Sine Qua Non Syrah Five Shooter 2010

Sine Qua Non Syrah Five Shooter 2010 is een zeldzame cult-Syrah uit Californië die de kracht van de Nieuwe Wereld combineert met de finesse van de noordelijke Rhône. Deze jaargang staat bekend om zijn enorme concentratie, gelaagdheid en het verbluffende bewaarpotentieel. De wijn is schaars, begeerd door verzamelaars en behoort tot de meest gezocht Syrah‑wijnen uit de Verenigde Staten. Five Shooter 2010 is opgebouwd uit 85% Syrah, aangevuld met Grenache, Petite Sirah, Roussanne en Viognier – een ongewone maar briljant werkende Rhône‑blend. Het gebruik van 20% hele trossen en 22 maanden rijping in overwegend nieuw Frans eiken zorgen voor structuur, complexiteit en een bijna weelderige textuur. Sinds de eerste jaargang in 1994 heeft Sine Qua Non de reputatie opgebouwd als hét referentiehuis voor Californische Rhône‑variëteiten, met talrijke topscores van internationale wijncritici.

Proefnotities
In het glas toont de 2010 Five Shooter een zeer diepe, ondoorzichtige, bijna inktzwarte kleur met een paarse rand – duidelijk een rijke, geconcentreerde wijn. De neus is intens en expressief, met lagen van cassis en rijpe bramen, aangevuld met tonen van zwarte kersen, witte chocolade, viooltjes en zwarte peper. Fijne nuances van onderhout, rook, kruiden en subtiele vanille en ceder uit het eiken komen met wat lucht prachtig naar voren. In de mond is dit een volle, krachtige maar toch opmerkelijk verfijnde Syrah. De structuur is rijk en fluweelzacht, gedragen door massa’s fijne, rijpe tannines. Sappige zwarte bessen, bramen en pruimen worden omlijst door peper, drop, cacao, een vleugje vlezigheid en een lichte florale toets van de witte druiven in de blend. De balans tussen concentratie, frisheid en hout is voorbeeldig, met een zeer lange, gelaagde afdronk. De wijn heeft duidelijk nog jaren voor zich: hij kan zich tot minstens 2030 en ruimschoots daarna verder ontwikkelen, waarbij tertiaire tonen van leer, tabak en truffel meer naar voren zullen komen.

Productie
Sine Qua Non werkt voornamelijk met wijngaarden in de koeler gelegen gebieden van Santa Barbara County, ten noorden van Los Angeles. De combinatie van warme, zonnige dagen en koele nachten – beïnvloed door de nabijheid van de oceaan – zorgt voor optimale rijpheid met behoud van frisheid, terwijl de arme bodems de wortels diep dwingen en zo concentratie en complexiteit in de druiven geven. De druiven voor Five Shooter 2010 worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Ongeveer 20% van de trossen wordt in zijn geheel gefermenteerd, wat extra structuur, kruidigheid en aromatische complexiteit geeft. Na de vergisting rijpt de wijn 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 59% nieuw, om de krachtige fruitexpressie te omkaderen met subtiele houttonen en een zijdeachtige textuur.

Eten & Serveren
Deze rijke en krachtige Syrah komt het best tot zijn recht bij uitgesproken gerechten: denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, gekruide runderstoof, dry‑aged entrecôte, wildgerechten (hert, everzwijn) of gegrild vlees met kruidige marinades. Ook bij stevige, gerijpte harde kazen kan de wijn een indrukwekkende partner zijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en schenk de wijn ruim een tot twee uur vooraf over in een karaf om de aromatische gelaagdheid volledig te laten openbloeien, zeker zolang de wijn nog relatief jong is.

Producent
Sine Qua Non, vaak afgekort tot SQN, is een iconische, kleinschalige producent uit Ventura County, met de meeste wijngaarden in Santa Barbara. Het domein werd in de jaren 90 opgericht door de Oostenrijks‑geboren wijnmaker Manfred Krankl en zijn vrouw Elaine, met de ambitie om wijnen te maken die zo uniek en verleidelijk zijn dat ze ‘onmisbaar’ zouden worden voor liefhebbers – precies wat de naam Sine Qua Non uitdrukt. De doorbraak kwam meteen met de eerste jaargang in 1994, toen de Syrah ‘Queen of Spades’ een uitzonderlijk hoge score kreeg van Robert Parker, ongekend voor een Amerikaanse Rhône‑blend in die tijd. Inmiddels geldt Sine Qua Non als een van de meest invloedrijke en begeerde cult‑producenten van Californië, met extreem beperkte oplages, kunstzinnige, door Manfred zelf ontworpen etiketten en een internationale schare loyale volgers die zich inschrijven op wachtlijsten om überhaupt flessen te kunnen bemachtigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.