Sine Qua Non Estate Grenache Patine 2013

Sine Qua Non Estate Grenache “Patine” 2013 is een zeldzame, cultstatus Grenache uit Californië die laat zien hoe ver finesse en concentratie kunnen worden gedreven. Afkomstig van de eigen wijngaarden van Manfred Krankl, is dit een wijn die zowel kenners als verzamelaars aanspreekt door zijn diepte, textuur en uitgesproken persoonlijkheid. De naam “Patine” verwijst naar de zachte, gepolijste structuur en de bijna kunstzinnige balans tussen kracht en elegantie die deze jaargang kenmerkt.

Proefnotities
In het glas toont de Patine 2013 een heldere, diepe robijnrode kleur met subtiele transparantie aan de rand – typisch voor top-Grenache. De neus is verfijnd en toch expressief: rijpe rode bessen (framboos, wilde aardbei, kersen), gedroogde bloemen, viooltjes en een waaier aan mediterrane kruiden, omlijst door fijne, geroosterde eik en een minerale ondertoon. Naarmate de wijn opent, komen ook nuances van exotische specerijen, zoethout en een vleugje sinaasappelschil naar voren. In de mond is de wijn vol en gelaagd, maar nooit zwaar. De textuur is zijdezacht met rijpe, uiterst goed geïntegreerde tannines en een levendige, precieze zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. De smaak bouwt zich op in lagen, met eerst sappige rode vruchten, daarna kruidigheid, florale tonen en subtiele rokerigheid. De afdronk is lang, elegant en naadloos, met een aanhoudende indruk van rood fruit, kruiden en een verfijnde mineraliteit. De 2013 Patine heeft duidelijk nog een lang leven voor zich; onder correcte kelderomstandigheden kan hij zich de komende 10+ jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit en tertiaire tonen (leer, tabak, truffel) ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Sine Qua Non Estate Grenache “Patine” 2013 komen uit de eigen, laag renderende wijngaarden in Californië, waar het zonnige maar koele klimaat en arme bodems (met onder meer zand, kiezels en kalkrijke componenten) zorgen voor optimale rijping en een natuurlijke concentratie. De wijnstokken worden met grote zorg bewerkt, met extreem lage opbrengsten per hectare om maximale smaakintensiteit en balans te verkrijgen. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder werkt Manfred Krankl met een combinatie van moderne precisie en ambachtelijke technieken: zorgvuldige sortering, zachte kneuzing en een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met een deel hele trossen om extra aromatische complexiteit en structuur te geven. Rijping volgt in zorgvuldig geselecteerde houten vaten (waaronder Franse eik), waar de wijn de tijd krijgt om zijn textuur te polijsten en de verschillende componenten tot een harmonisch geheel te laten versmelten.

Eten & Serveren
Sine Qua Non Estate Grenache “Patine” 2013 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan geroosterd lamsvlees met Provençaalse kruiden, langzaam gegaard kalfsvlees, duif of eend, alsook gerechten met paddenstoelen, truffel en geroosterde groenten. Ook bij rijke mediterrane keuken – zoals gegrilde lamskoteletten, ratatouille of stoofschotels met tomaat en kruiden – komt de wijn prachtig tot uiting. Serveer hem idealiter op 16–18 °C. Een uur karafferen is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat het aromatische spectrum volledig kan openbloeien en de structuur zich kan ontspannen. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogne- of universele premiumglazen om de complexiteit optimaal te ervaren.

Producent
Sine Qua Non, opgericht door de Oostenrijkse wijnmaker en kunstenaar Manfred Krankl in Californië, behoort tot de meest begeerde en zeldzame producenten van de Nieuwe Wereld. Het domein verwierf internationale faam met zijn Rhône-variëteiten – in het bijzonder Syrah en Grenache – die dankzij hun intensiteit, originaliteit en zeer beperkte beschikbaarheid cultstatus hebben bereikt. In de regio staat Sine Qua Non bekend als pionier van ultra-kwalitatieve, terroirgedreven wijnen met een uitgesproken persoonlijke signatuur; etiketten en cuvée-namen veranderen per jaargang en benadrukken het artistieke karakter van de productie. De wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en belichamen voor velen het summum van moderne Californische Rhône-stijl: krachtig, verfijnd en onmiskenbaar uniek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.