Simonsig, Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi Sec Stellenbosch 2023

Name: Simonsig, Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi Sec Stellenbosch 2023
Brand: Simonsig
SKU: DHW-10291518407002-51682371502426
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

Simonsig

Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 is een verfijnde, halfzoete mousserende wijn uit Stellenbosch, met rijp fruit, frisse zuren en ee...

Jaargang

2023

Alc.

12,00%

Inhoud

750 ml

Land

Zuid-Afrika

€27,00/stuk

€34,25/stuk

Bespaar 21%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Simonsig Kaapse Vonkel Satin Nectar Demi-Sec 2023 is een verfijnde, halfzoete mousserende wijn uit Stellenbosch, met rijp fruit, frisse zuren en een zachte mousse. Kaapse Vonkel — ‘Kapglans’ — was in 1971 de eerste Zuid-Afrikaanse mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode, waarmee Simonsig een belangrijke plaats in de wijnhistorie van het land innam.

Proefnotities
In de geur komen witte bloemen, peer, honingmeloen en perzik naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche en vanille. De mousse is zacht en romig; tropisch fruit, rijpe citrus en ananas worden ondersteund door een vleugje honing. Frisse zuren houden de demi-sec-stijl levendig en zorgen voor een elegante, afgeronde afdronk. Deze wijn is bedoeld om jong en fris te drinken en is nu al op dronk. Langere rijping is niet nodig.

Productie
De wijn komt uit Stellenbosch, in de West-Kaap. Hij wordt gemaakt volgens de méthode cap classique: de tweede gisting vindt plaats op fles, zoals bij de traditionele methode die ook in Champagne wordt toegepast. De gebruikte druiven worden doorgaans omschreven als Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier; specifieke informatie over terroir, oogstwijze en vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk hem als aperitief of combineer hem met fruitdesserts, aardbeientaart, macarons en zachte kazen. Ook lichtzoete, kruidige Aziatische gerechten, zoals Thaise gerechten, passen goed bij het fruitige karakter en de frisse zuren. Serveer gekoeld op 6–8 °C; karafferen is voor deze mousserende wijn niet nodig.

Producent
Simonsig Estate ligt in Stellenbosch en geldt als een pionier van de Zuid-Afrikaanse mousserende wijn. In 1971 introduceerde het domein Kaapse Vonkel, de eerste Zuid-Afrikaanse wijn die volgens de traditionele methode op fles werd vergist. Daarmee leverde Simonsig een bepalende bijdrage aan de ontwikkeling van méthode cap classique in het land.

Productinformatie