
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€38,00/stuk
€48,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Silvio Nardi Brunello di Montalcino is een elegante, intensieve Sangiovese met de structuur en diepgang waar Brunello om bekendstaat. De druiven groeien op circa 350 meter hoogte; rijping op Franse en Slavonische eik geeft de wijn extra nuance zonder het karakter van Montalcino te overheersen.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. In de geur komen rijpe bessen en anijs naar voren, aangevuld met een subtiele toets van vanille. De smaak is warm en gelaagd, met duidelijke maar zachte tannines, een stevige structuur en een lange, elegante afdronk.
De combinatie van concentratie en structuur geeft de wijn een goed bewaarpotentieel. Hij kan nu worden gedronken na beluchting, maar wint naar verwachting aan complexiteit wanneer hij nog enkele jaren in de kelder får.
Productie
De Sangiovese-druiven worden verbouwd omkring 350 meter boven zeeniveau in Montalcino. De wijn rijpt eerst 12 maanden op Franse barriques, som har været brugt én gang, derefter 12 måneder på store slavonske egetræsfade og mindst seks måneder på flaske. De nærmere oplysninger om høst og vinifikation er ikke oplyst.
Eten & Serveren
Prøv vinen til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekølle, vildt eller svamperetter med dyb umami. Server ved 16–18 °C, og giv den gerne en time i karaffel, så aromaerne kan folde sig ud og tanninerne føles mere afrundede.
Producent
Tenute Silvio Nardi blev grundlagt af Silvio Nardi, som købte ejendommen Casale del Bosco i Montalcino i 1950. Vinhuset hører til blandt områdets tidlige Brunello-producenter og har været med til at sætte Montalcino på vinkortet.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tenute Silvio Nardi |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Alcoholpercentage | 14,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen