Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025

Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025 er en karakterfuld hvidvin fra Sardinien, der forener øens solrige friskhed med en mere fyldig og rund stil. Vinen er skabt på Vermentino fra de granitholdige skråninger i Gallura, hvor terroiret giver en vin med tydelig aromatisk præcision og en smuk balance mellem blødhed og syre. Monteoro bygger samtidig på Sella & Moscas lange historie som en af Sardiniens mest betydningsfulde vinproducenter.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klar og lys med en indbydende, gylden nuance, der understreger dens modenhed og koncentration. Næsen byder på aromatiske toner af citrus, hvide blomster, middelhavsurter og modne frugter, ledsaget af den let mineralske signatur, som ofte kendetegner Vermentino fra Sardinien. Smagen er varm, fyldig og samtidig elegant, med en flot spændstighed mellem frugtighed og friskhed. Teksturen er blød og afrundet, men holdes levende af en ren og vedvarende afslutning. Vinen har et godt lagringspotentiale for sin stil, men er især tiltalende, når den nydes ung og frisk, hvor dens aromatiske intensitet står mest klart.

Productie
Vermentino-druerne til Monteoro dyrkes i Gallura i det nordøstlige Sardinien, hvor skråningerne ved Mount Limbara og de granitholdige jorde skaber ideelle betingelser for druen. Kombinationen af stenrig jord, middelhavsklima og gode temperaturudsving giver modne druer med høj aromatisk koncentration. Høsten foregår udelukkende i hånden fra anden halvdel af september, hvorefter druerne gennemgår kold maceration, blid presning og en lang, kontrolleret gæring ved 15 grader i rustfri ståltanke. Vinen modner derefter i flere måneder i stål for at bevare sin friskhed og rene frugtprofil.

Eten & Serveren
Denne Vermentino er oplagt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyse fiskeretter, risotto med urter samt middelhavsinspirerede retter med citron, fennikel og olivenolie. Den fungerer også fint til modne oste og let krydrede retter. Serveres bedst ved 8-10 °C, og der er som udgangspunkt ingen grund til at dekantere vinen.

Producent
Sella & Mosca blev grundlagt af to vinentusiaster fra Piemonte, ingeniør Sella og advokat Mosca, som for næsten et århundrede siden tog initiativ til at genvinde og kultivere jorden på Sardinien til vinproduktion. I dag regnes vineriet som en af øens vigtigste og mest historiske producenter og har spillet en central rolle i at forme Sardiniens vinidentitet. Monteoro bekræfter husets kvalitet med en række nationale og internationale priser og udmærkelser.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.