Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2025

Sella & Mosca Medeus Cannonau di Sardegna 2025 is een droge rode wijn uit Sardinië, gemaakt van Cannonau, de bekendste blauwe druif van het eiland. De wijn combineert de mediterrane kracht van de druif met een opvallende frisheid, zachte tannines en een elegante, lange afdronk. Daarmee biedt hij een authentieke en toegankelijke interpretatie van de Cannonau di Sardegna DOC.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is expressief en mediterrane van stijl, met aroma’s van rijpe rode vruchten en rodevruchtenconfituur, aangevuld door tonen van macchia, balsamico en viooltjes. Op de tong is de wijn fris, sappig en smaakvol, met een volle, omhullende structuur. Zachte tannines zorgen voor een zijdeachtige textuur, terwijl de fruitige en balsamische indrukken doorlopen in een lange, harmonieuze finale. Dankzij de evenwichtige structuur is de wijn nu al mooi op dronk; enkele jaren flesrijping kan extra rondheid en complexiteit brengen.

Productie
De Cannonau-druiven zijn afkomstig van wijngaarden nabij Alghero, op het historische landgoed van Sella & Mosca. De stokken worden volgens het cordon-systeem met korte vruchttakken gesnoeid, waarbij zorgvuldige wijngaardbegeleiding en lage opbrengsten bijdragen aan concentratie en terroirexpressie. Na een maceratie van ongeveer vijftien dagen volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting rijpt de wijn enkele maanden in een combinatie van staal, grote houten vaten en beton, wat de kracht van Cannonau verfijnt zonder de primaire aroma’s te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Cannonau past uitstekend bij smaakvolle pastagerechten, bijvoorbeeld met tomaat, aubergine of ragù, maar ook bij gegrild rood vlees, lamsvlees, worsten en kruidige mediterrane gerechten. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Voor meer aromatische diepte en een zachtere indruk is het aan te raden de wijn ongeveer een uur voor het serveren te decanteren.

Producent
Sella & Mosca werd in 1899 opgericht en geldt als een van de historische en meest gerespecteerde wijnproducenten van Sardinië. Vanuit het uitgestrekte landgoed nabij Alghero maakt het huis wijnen die het mediterrane karakter en de inheemse druivenrassen van het eiland overtuigend weerspiegelen. Onder leiding van oenoloog Giovanni Pinna staat Medeus voor een eigentijdse, verfijnde interpretatie van de Sardijnse Cannonau-traditie; de wijn heeft bovendien erkenning van wijncritici ontvangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.