Sekthaus Raumland IX. Triumvirat Grande Cuvée Brut Late Release 2009 white

De Sekthaus Raumland IX. Triumvirat Grande Cuvée Brut Late Release 2009 is een van de absolute kroonjuwelen van de Duitse Sekt-cultuur. Deze mousserende wijn uit Rheinhessen wordt uitsluitend in uitzonderlijke jaren gemaakt en dankt zijn grote verfijning aan extreem lange rijping op de gist. De Late Release-uitgave van de 2009-jaargang biedt een zeldzame kans om een perfect gerijpte topcuvée te ontdekken die zich kan meten met de grootste champagnes.

Proefnotities
In het glas toont deze Sekt een diepe, goudgele kleur met een uiterst fijne, aanhoudende mousse – een duidelijk teken van langdurige rijping op de gist. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van brioche, geroosterd brood, hazelnoot, rijpe gele appel en abrikoos, aangevuld met hints van citruszeste, honing, gedroogde bloemen en een subtiele mineraliteit. In de mond presenteert de Triumvirat Grande Cuvée zich droog, zeer precies en elegant, met een verfijnde mousse en een opmerkelijke diepte. De blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier (Schwarzriesling) zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, structuur en romigheid: enerzijds citrus, groene appel en ziltige spanning, anderzijds tonen van gebak, amandel, lichte karamel en rijpe steenfruit. De afdronk is lang, zout-mineraal en bijzonder verfijnd. Dankzij de Late Release en de lange flesrijping is de wijn nu prachtig op dronk, maar hij heeft nog enkele jaren extra bewaarpotentieel voor wie van verdere tertiaire ontwikkeling houdt.

Productie
De druiven voor deze Grande Cuvée zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde, koel gelegen wijngaarden in Rheinhessen (en deels omliggende topterroirs), waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om enkel perfect rijpe, gezonde druiven van Chardonnay, Pinot Noir en Schwarzriesling/Pinot Meunier te gebruiken. Na een zachte persing volgt de vergisting van de basiswijnen, vaak deels in roestvrij staal en deels in houten vaten om extra complexiteit en textuur op te bouwen. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door vele jaren rijping op de fijne gist, wat deze Late Release zijn diepe, brioche-achtige aroma’s en ultrafijne mousse geeft. Pas na lange rust en optimale ontwikkeling worden de flessen gedegorgeerd en met een verfijnde brut-dosage op de markt gebracht.

Eten & Serveren
Deze elegante Sekt is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan oesters, coquilles Saint-Jacques, fijne sashimi, kreeft, zeetong in botersaus of klassiekers als tarte flambée met gerookte zalm. Ook bij gevogelte (bijvoorbeeld parelhoen of kwartel), romige risotto met paddenstoelen of milde, zachte kazen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een ruim, tulpvormig glas of een elegant witwijnglas om de complexiteit van de aroma’s volledig tot uiting te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karaferen is meestal niet nodig, maar het loont de moeite de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de wijn zich rustig kan ontvouwen.

Producent
Sekthaus Raumland behoort tot de absolute pioniers en referenties voor hoogwaardige Sekt in Duitsland. Het familiebedrijf, gevestigd in Rheinhessen, werkte al vroeg uitsluitend met de traditionele methode (tweede gisting op fles) – op een moment dat Sekt vooral als eenvoudige feestbubbel werd gezien. Door rigoureus wijngaardwerk, lage opbrengsten en een filosofie die sterk aansluit bij die van topchampagne, heeft Raumland een sleutelrol gespeeld in de opwaardering van Duitse mousserende wijn. De Triumvirat-cuvées vormen de top van het huis en worden regelmatig bekroond door zowel nationale als internationale critici; ze gelden als maatstaf voor wat Duitse Sekt kan zijn: nobel, complex en met een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.