Sekthaus BurkhardtSchür Tradition Brut Magnum

De Tradition Brut Magnum van Sekthaus BurkhardtSchür laat zien hoe sterk de Duitse mousserendewijnscene zich ontwikkelt. Deze cuvée combineert Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit drie herkomstgebieden en rijpt langdurig op fles volgens de traditionele methode.

Proefnotities
In de neus is het bouquet fijn en complex, met geel steenfruit, rood fruit en subtiele tonen van gist en stenige mineraliteit. De beschikbare proefnotities geven geen verdere informatie over de smaak op het gehemelte of het bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit Bürgstadt in Franken (20% Pinot Noir), het Taubertal (75% Pinot Meunier) en de Kaiserstuhl in Baden (5% Chardonnay). De basiswijnen rijpten elf maanden op de fijne lie in grote houten vaten, met spontane malolactische gisting. Na de traditionele flesgisting volgde nog 56 maanden rijping; de magnum werd in april 2024 gedégorgeerd en kreeg een dosage van 2 g/l.

Eten & Serveren
Schenk deze Brut goed gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij oesters en andere schaal- en schelpdieren, maar ook bij verfijnde hapjes of lichte gerechten met gevogelte. Decanteren is niet nodig; laat de wijn na het openen kort in het glas tot zijn aroma’s komen.

Producent
Sekthaus BurkhardtSchür is gevestigd in Bürgstadt, in het westen van Franken, en wordt gerund door Laura Burkhardt en Sebastian Schür. Het huis geldt als een opvallende nieuwkomer in de Duitse schuimwijnwereld, een regio die de laatste jaren een sterke ontwikkeling heeft doorgemaakt. Verdere informatie over de geschiedenis of onderscheidingen van het wijnhuis is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.