Sekthaus BurkhardtSchür Rosé Brut

Sekthaus BurkhardtSchür Rosé Brut is een elegante, traditioneel op fles vergiste mousserende wijn met een verfijnde rosékleur en een levendig karakter. De cuvée combineert drie Bourgondische druivenrassen en kreeg na de tweede gisting 33 maanden rijping op de gistcellen.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een heldere zalmroze tint, met een fijne maar levendige mousse. In de geur staan frambozen en bessen uit het bos centraal. De rode fruittonen keren terug in de smaak, waar de wijn slank en elegant overkomt. De fijne bubbels ondersteunen de delicate fruitigheid, die ook in de afdronk subtiel blijft nazinderen. Er is geen specifiek rijpingsadvies vermeld.

Productie
De assemblage bestaat uit 75% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier en 5% Chardonnay. De Pinot Meunier komt van Muschelkalkbodems in het Württembergse Taubertal; de Chardonnay groeit op verweerde bontzandsteenbodems in Bürgstadt. De basiswijn uit 2014 rijpte ongeveer een jaar op de gist in een Doppelstück-vat en onderging spontaan de malolactische gisting. Daarna volgde de traditionele tweede gisting op fles, met 33 maanden rijping op de gist. De dosage bedraagt slechts 2 g/l. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze rosé brut als aperitief of combineer hem met gerookte zalm, garnalen, gevogelte of lichte gerechten met rode bessen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse en frisse fruitaroma’s goed te bewaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.