Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Meuniers Brut Nature

Een zeldzame Blanc de Meuniers: deze Duitse mousserende wijn is volledig gemaakt van Pinot Meunier, een druif die veel vaker in blends wordt gebruikt dan als solist. De druiven komen uit het Taubertal en de wijn rijpte maar liefst 64 maanden op de lie; de traditionele flesvergisting en Brut Nature-stijl geven hem een eigenzinnig karakter.

Proefnotities
In de geur komen framboos en ander licht rood fruit naar voren, met daarnaast florale tonen. De beschikbare proefnotities geven geen volledige beschrijving van de smaak; de lange rijping op de lie wijst wel op een uitgesproken mousse en extra gelaagdheid. Schenk gekoeld en laat de wijn in het glas even openkomen.

Productie
De Pinot Meunier is afkomstig van Muschelkalkbodems in het Württembergse Taubertal en komt uit oogstjaar 2013. Na de handelingen in vat — de bron vermeldt geen oogstmethode — rijpte de wijn bijna een jaar op de volle lie in een Doppelstückfass en barrique, met spontane malolactische gisting. Daarna volgde de traditionele flesvergisting en 64 maanden rijping op de gist. De wijn werd in december 2019 gedegorgeerd, zonder dosage en met 1 g/l natuurlijke restsuiker.

Eten & Serveren
Schenk op ongeveer 8–10 °C in een ruim tulpvormig mousserendwijnglas, zodat de aroma’s ruimte krijgen. Decanteren is niet nodig. De frisse, droge stijl past goed bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte forel of milde kazen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.