
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€166,00/stuk
€221,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Seguin-Manuel Corton Rouge Grand Cru Rognet 2018 er een verfijnde Bourgogne met de kracht van een echte Grand Cru, maar met de elegante signatuur waar het huis om bekendstaat. Afkomstig van de beroemde lieu-dit Corton-Rognet biedt deze Pinot Noir een indrukwekkende combinatie van structuur, diepgang en drinkplezier, met een mooi bewaarpotentieel. Wie een klassieke Bourgogne zoekt met karakter én finesse, zit hier helemaal goed.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, intens robijnrode kleur. In de neus is hij rijk en verleidelijk, met aroma’s van bosbessen, rode bessen, pruimen en viooltjes, aangevuld met een subtiele geroosterde toets van het hout, plus accenten van kruiden en vanille.
In de mond is hij gelaagd en complex, met fijne, zachte tannines die toch voldoende aanwezig zijn om de wijn mooi richting gerechten te sturen. De afdronk is lang en verfijnd, met een duidelijke Grand Cru-signatuur. Deze wijn kan jong al veel bieden, maar zal zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen richting tonen van leer, bosgrond en gedroogd fruit.
Productie
Corton-Rognet is een lieu-dit binnen de grote Grand Cru-wijngaard Corton in Bourgogne, een terroir dat bekendstaat om zijn stevige structuur en uitstekende rijpingspotentieel. Seguin-Manuel heeft dit krachtige perceel met een bijzonder elegante aanpak benaderd, waardoor de natuurlijke intensiteit van het terroir mooi in balans komt met finesse en precisie. De wijn is gemaakt van Pinot Noir en heeft 16 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit en verfijning toevoegt.
Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals eendenborst, hert, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of geroosterde gevogeltegerechten. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C; voor jonge flessen kan ongeveer 30-45 minuten karafferen helpen om de aroma’s volledig open te laten bloeien.
Producent
Seguin-Manuel is een historisch Bourgogne-huis met een sterke reputatie voor wijnen die terroirexpressie en elegantie combineren. Het domein staat bekend om zijn nauwkeurige selectie van percelen en zijn verfijnde stijl, waarmee het zich stevig heeft gepositioneerd binnen de regio. Dankzij die focus op kwaliteit en precisie levert Seguin-Manuel regelmatig wijnen af die zowel nu al overtuigen als op fles verder kunnen groeien.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Seguin-Manuel |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen