Seguin-Manuel, Chassagne-Montrachet Blanc Vieilles Vignes, 2023

Seguin-Manuel Chassagne-Montrachet Blanc Vieilles Vignes 2023 is een verfijnde Bourgogne-Chardonnay uit een van de meest legendarische dorpen voor witte wijn. De wijn combineert de rijke, rijpe stijl waar Chassagne-Montrachet om bekendstaat met een opvallende frisheid en minerale precisie. Dat maakt hem niet alleen klassiek van karakter, maar ook bijzonder elegant in balans.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur. In de neus komen rijpe, sappige fruittonen samen met boter, geroosterde noten en subtiele kruidige nuances, typisch voor Chassagne-Montrachet. In de mond is hij vol en gelaagd, met romige textuur en veel diepte, maar zonder zwaar te worden. De frisse mineraliteit houdt alles strak en levendig, waardoor de wijn een mooie spanning krijgt. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft hij ook bewaarpotentieel, en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven komen van een kleine perceel in het hart van Chassagne-Montrachet, Les Gougeonnes, waar de kalkrijke Bourgondische bodem bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid. Na de oogst wordt de wijn 15 maanden sur lie opgevoed in klassieke barriques, waarvan 20% nieuw hout is, zodat structuur en complexiteit zorgvuldig worden opgebouwd zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 14 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde witte vis, zoals zeebaars of kabeljauw, maar ook bij gevogelte, romige sauzen of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan wat lucht helpen om de aromatische rijkdom extra open te laten komen.

Producent
Seguin-Manuel is een gerespecteerd huis in Bourgogne, geleid door wijnmaker en eigenaar Thibaut Marion. Zijn puristische benadering richt zich op zuiverheid, mineraliteit en frisheid, met duidelijke aandacht voor terroirexpressie. Daarmee zet Seguin-Manuel zichzelf neer als een producent die klassieke Bourgondische stijl combineert met precisie en elegantie, en zo een overtuigende vertaling van Chassagne-Montrachet weet te bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.