
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€61,00/stuk
€70,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Seghesio Barolo Castelletto 2018 komt uit de cru Castelletto in Monforte d’Alba en is gemaakt van 100% Nebbiolo. In klassieke stijl gerijpt op grote houten vaten, toont deze Barolo de meer open en toegankelijke kant van de jaargang 2018: aromatisch en verfijnd, eerder gericht op drinkplezier dan op een lange kelderrijping.
Proefnotities
De wijn heeft een robijnrode kleur met granaatrode nuances. In de neus komen rode vruchten en bloemige tonen naar voren, aangevuld met hints van zoethout en munt.
In de mond is hij aromatisch en soepel van structuur, met zachtere tannines dan bij een krachtigere, meer gesloten Barolo. De jaargang 2018 is bedoeld om relatief jong van te genieten; enkele jaren bewaren kan, maar een lange kelderhorizon is niet de voornaamste troef van deze wijn.
Productie
De Nebbiolo-druiven komen uit Castelletto, een cru in Monforte d’Alba, binnen de appellatie Barolo DOCG. De wijn rijpt in klassieke stijl op grote houten vaten. Verdere details over de wijngaardbodem, de oogst en het vinificatieproces zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk hem bij gerechten met paddenstoelen, risotto, gestoofd rundvlees of gerijpte harde kazen. Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn na opening wat lucht. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s openen; lang decanteren is doorgaans niet nodig.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Fratelli Seghesio |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen