Sclavos Wines Vino di Sasso 2024

Sclavos Wines Vino di Sasso 2024 is een droge witte wijn van Robola, de inheemse druif van Kefalonia. De naam betekent ‘wijn van steen’ en verwijst naar het uitgesproken minerale karakter dat deze druif kan ontwikkelen op de kalk- en kiezelrijke bodems van het eiland.

Proefnotities
Een proefnotitie van een eerdere jaargang beschrijft aroma’s van citrus, abrikoos en bloemen, met een markante frisheid en een volle, bijna romige indruk in de mond. Subtiele ziltige tonen geven de wijn extra spanning. Omdat deze proefnotitie over de jaargang 2017 gaat, kunnen de precieze aroma’s van de 2024 verschillen. Er zijn geen specifieke gegevens over het bewaarpotentieel van deze jaargang beschikbaar. De frisse, minerale stijl komt doorgaans goed tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Productie
Robola vindt op Kefalonia geschikte groeicondities op voedselarme bodems met kalk en kiezel, die bijdragen aan het minerale karakter dat met Vino di Sasso wordt geassocieerd. Informatie over de oogst en de vinificatiemethode van jaargang 2024 is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, citroenrijke gerechten of lichte maaltijden met verse kruiden. Ook bij zachte, niet al te rijpe kazen kan de frisse, ziltige stijl goed passen. Serveer gekoeld, rond 9–11 °C; karafferen is doorgaans niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.