Schrader Cellars, LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, 2018

Schrader Cellars LPV Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2018 is een krachtige, luxueuze Napa Valley Cabernet uit een van de meest legendarische wijngaarden van Californië. De wijn staat bekend om zijn enorme diepte, precisie en verfijning, met To Kalon als historisch icoon in de wereld van top-Cabernet.

Proefnotities
In het glas toont deze Cabernet een diepe, bijna ondoorzichtige robijnpaarse kleur. Het aroma is intens en gelaagd, met zwarte bessen, cassis, pruim en florale accenten, aangevuld met nuances van cederhout, grafiet, pure cacao en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en tegelijk opmerkelijk precies, met rijpe maar strak omlijnde tannines en een levendige zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is lang, krachtig en mineraal van toon. Dankzij de structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van To Kalon Vineyard in Oakville, een van de beroemdste terroirs van Napa Valley, waar goed doorlatende bodems en een warm, maar gecontroleerd groeiklimaat zorgen voor ideale rijping van Cabernet Sauvignon. Schrader Cellars werkt met een sterke focus op selectie en precisie, waarbij de druiven zorgvuldig worden geoogst om optimale fenolische rijpheid te bereiken. De vinificatie is gericht op het behouden van terroirexpressie, concentratie en structuur, met rijping op eikenhout om de wijn extra diepte en verfijning te geven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild of geroosterd rundvlees, lamsrack, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook past hij goed bij gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en decanteer de wijn enkele uren vooraf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur zachter wordt.

Producent
Schrader Cellars is een gerenommeerde producent uit Napa Valley, opgericht met een duidelijke focus op absolute topkwaliteit in Cabernet Sauvignon. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij bottelingen van uitzonderlijke single-vineyard herkomst, met To Kalon als een van de meest gewaardeerde bronnen. Schrader staat bekend om zijn indrukwekkende consistentie, hoge scores en zijn bijdrage aan de internationale status van Napa Valley Cabernet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.