Schola Sarmenti Nerio DOC Riserva 2021

Schola Sarmenti Nerio DOC Riserva 2021 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Salento, gemaakt van oude wijnstokken in het traditionele alberello-systeem. De combinatie van Negroamaro en Malvasia Nera zorgt voor een wijn met diepte, finesse en een duidelijke Zuid-Italiaanse signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Riserva een diepe robijnrode kleur met subtiele granaattinten. De neus is rijk en uitnodigend, met rijpe kersen, zwarte bes, pruimen en bramen, aangevuld met kruiden, leer, tabak en een vleugje koffie. In de mond is de wijn vol en zijdeachtig, met rijpe tannines en veel geconcentreerd donker fruit. De warme, zonnige stijl wordt mooi in balans gehouden door frisse spanning en een lange, kruidige afdronk. Dankzij de stevige structuur kan de wijn zich nog enkele jaren mooi verder ontwikkelen.

Productie
De Nerio Riserva komt uit de Nardò DOC in Salento, een warm gebied in Apulië waar kalkrijke bodems, mediterrane invloeden en oude bush vines zorgen voor wijnen met veel karakter. De druivenstokken zijn circa 50 jaar oud en worden volgens het traditionele alberello-systeem geteeld, wat lage opbrengsten en geconcentreerde druiven oplevert. De oogst gebeurt volledig handmatig, waarna de druiven zorgvuldig worden geselecteerd. De wijn vergist en rijpt vervolgens 8 maanden op Franse tonneaux en nog eens 8 maanden op fles, waardoor hij extra diepte, structuur en verfijning krijgt zonder zijn fruitigheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, wild en rijk gekruide mediterrane schotels. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C; karafferen is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong geopend wordt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Schola Sarmenti is gevestigd in Nardò en heeft wortels die teruggaan tot 1934. Het domein staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen zoals Negroamaro, Primitivo en Susumaniello, en om het werken met oude wijngaarden in Salento. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren, maakt Schola Sarmenti wijnen die het terroir van de streek heel zuiver en expressief laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.