Schloss Lieser (Thomas Haag) - Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese Versteigerung 2019 - 0,75l

Een prestigieuze Riesling Spätlese uit de legendarische Bernkasteler Doctor-wijngaard, afkomstig van het gerenommeerde Weingut Schloss Lieser van Thomas Haag. Deze bijzondere Versteigerungswein uit 2019 combineert de verfijnde zoetheid van een Spätlese met de elegante mineraliteit en het grote bewaarpotentieel die kenmerkend zijn voor de beste wijnen uit de Mosel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder goudgele kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, citrusfruit en florale tonen, aangevuld door een subtiele minerale frisheid. Op het palet is hij rijk en geconcentreerd, maar dankzij de levendige Mosel-zuurgraad blijft de wijn elegant en uitgebalanceerd. Zoete fruittonen worden verfrist door citrus, een delicate kruidigheid en een lange, minerale afdronk. De combinatie van precisie, spanning en natuurlijke zoetheid maakt deze Riesling bijzonder geschikt om verder te laten rijpen. Bij goede keldercondities kan de wijn zich nog vele jaren ontwikkelen en extra complexiteit en tertiaire aroma’s van honing, gedroogd fruit en petroleum ontwikkelen.

Productie
De Bernkasteler Doctor geldt als een van de meest prestigieuze en historisch beroemde wijngaarden aan de Mosel. De steile hellingen en leisteenbodems zorgen voor een uitstekende drainage en dragen bij aan de kenmerkende mineraliteit en verfijnde spanning van de wijnen. Als Spätlese wordt deze Riesling gemaakt van laat geoogste, rijpe druiven met een natuurlijke balans tussen geconcentreerd fruit en frisse zuren. Als Versteigerungswein werd hij geselecteerd voor de prestigieuze Duitse wijnveiling, waar uitsluitend bijzonder kwalitatieve en karaktervolle wijnen worden aangeboden.

Eten & Serveren
Serveer deze Riesling gekoeld op circa 9–11 °C. Hij past uitstekend bij foie gras, paté, pittige Aziatische gerechten, Thaise curry’s en gerechten met zoet-pikante accenten. Ook bij blauwschimmelkaas of een verfijnd dessert met perzik, abrikoos of citrus komt de wijn mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een ruime karaf kan de wijn extra aromatische diepte geven.

Producent
Schloss Lieser wordt geleid door Thomas en Ute Haag en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de moderne Mosel. Sinds de overname van het wijngoed in 1997 hebben zij Schloss Lieser stap voor stap uitgebouwd tot een domein met internationale reputatie, dankzij hun nauwgezette werk in de wijngaard en hun precieze, terroirgerichte stijl. De wijnen staan bekend om hun transparantie, levendige zuren en grote elegantie, met een prominente rol voor prestigieuze percelen zoals de Bernkasteler Doctor.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.