Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2020

Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2020 is een Grote Gewächs Riesling uit de Nahe die laat zien waarom deze wijngaard tot de absolute top van Duitsland behoort. Deze cuvée combineert messcherpe mineraliteit met rijpe sapigheid en enorme finesse. De Kupfergrube is een historisch steile terroir op vulkanische bodem, beroemd om zijn koele uitstraling en bijna ‘rookachtige’ mineraliteit – in 2020 vertaald naar een bijzonder precieze en energieke wijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een groene zweem – jong, levendig en kristalhelder. In de neus opent hij koel en uiterst verfijnd: fris citroenschil, limoen en grapefruit, aangevuld met ziltige jodaroma’s, nat gesteente, rookachtige mineralen en een vleugje witte bloesem. In de mond is dit een Riesling met veel spanning: rond en elegant, maar tegelijkertijd strak, sappig en kristalzuiver. De structuur is verfijnd tanninerijk voor een witte wijn – een lichte grip die zorgt voor extra lengte en bite. De smaak concentreert zich rond citrusfruit, subtiele steenfruittonen, een uitgesproken ziltigheid en een lang, zout-mineraal einde met enorme finesse. De balans tussen kracht, sap en frisheid is voorbeeldig. Deze 2020 heeft een prachtig bewaarpotentieel; bewaar gerust 10–15 jaar of langer om de volledige complexiteit en tertiaire aroma’s (honing, kruiden, petroltonen) te laten ontwikkelen.

Productie
De Kupfergrube is een van de iconische wijngaarden van de Nahe: steile terrassen met een arme, vulkanische en steenrijke bodem die de warmte opslaat en tegelijk voor een uitgesproken mineralig karakter zorgt. De koele nachten behouden de frisse zuren en aromatische precisie. Schäfer-Fröhlich werkt met lage opbrengsten en zeer zorgvuldige selectie van perfect rijpe, gezonde Rieslingdruiven, grotendeels met de hand geoogst op het optimale moment. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen: spontane gisting met natuurlijke gisten, langzame vergisting en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en deels in grote, traditionele houten vaten. Dit zorgt voor kristalheldere expressie van het terroir, subtiele structuur en een perfecte integratie van zuren en mineraliteit.

Eten & Serveren
Deze Kupfergrube GG komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten: oesters en andere schelpdieren, ceviche van witte vis, tarbot of zeetong met beurre blanc, gegrilde zeebaars, maar ook bij rijke groentegerechten met asperges, artisjok of venkel. Aziatische keuken met subtiele kruiding (bijvoorbeeld sashimi, lichte Thaise of Vietnamese gerechten) past eveneens uitstekend bij de zilt-minerale spanning van de wijn. Serveer bij 9–11 °C; te koud en de finesse blijft dicht, te warm en de strakheid gaat verloren. Een jonge fles mag 30–60 minuten in een karaf om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Weingut Schäfer-Fröhlich, gevestigd in Bockenau in de Nahe, behoort tot de absolute elite van Duitse Rieslingproducenten. Onder leiding van Tim Fröhlich heeft het domein zich in korte tijd ontwikkeld tot een maatstaf voor precisie, spanning en terroirgedreven wijnen. De focus ligt op grote, koele toplocaties zoals Felseneck, Halenberg, Stromberg en de legendarische Kupfergrube. Als lid van de VDP staat Schäfer-Fröhlich bekend om zijn indrukwekkende reeks Grosse Gewächse, die internationaal hoge scores en lovende recensies ontvangen. Het huis geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van de Nahe en toont met elke jaargang hoe verfijnd, gelaagd en langlevend Riesling uit deze regio kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.