Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022

Savart Champagne Écueil 1er Cru Le Mont des Chrétiens Extra Brut 2022 is een verfijnde Blanc de Blancs uit Écueil, gemaakt van 100% Chardonnay en afgewerkt in een strakke Extra Brut-stijl. Deze champagne combineert precisie, spanning en diepgang, met een duidelijk terroirgedreven karakter en een mooie geschiedenis als expressie van één enkel perceel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich goudkleurig met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is elegant en zuiver, met florale tonen, krijtachtige mineraliteit en subtiele accenten van broodkorst en brioche. In de mond is hij diep en compact, maar tegelijk strak en lineair, met een uitgesproken droge finale en een levendige, energieke structuur. De lage dosage benadrukt de pure Chardonnay-expressie, terwijl de stevige ruggengraat en concentratie wijzen op een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

Productie
Deze champagne komt uit Écueil, een Premier Cru-dorp in de Champagne, en is afkomstig van het perceel Le Mont des Chrétiens. De ligging en kalkrijke terroir zorgen voor precisie, frisheid en een sterke minerale signatuur, waardoor de Chardonnay hier bijzonder helder en expressief tot uiting komt. De wijn wordt volgens de traditionele methode gevinifieerd, met een tweede gisting op fles en een zeer beperkte dosage van 2 g/l om het terroir zo zuiver mogelijk te laten spreken. Savart werkt daarbij met veel handwerk en een zorgvuldige, niet-invasieve aanpak om de kwaliteit van het fruit en de balans van de wijn te bewaren.

Eten & Serveren
Deze champagne is ideaal bij rauwe vis, oesters, schaal- en schelpdieren of verfijnde bereidingen met witte vis. Ook zachte kazen komen mooi tot hun recht naast de strakke, minerale stijl. Serveer hem bij 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar enkele minuten in het glas kunnen de complexiteit verder openen.

Producent
Frédéric Savart behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de nieuwe generatie in de Champagne, met een sterke focus op precisie, terroir en kleinschalig vakmanschap. Zijn wijnen uit Écueil hebben een uitstekende reputatie opgebouwd dankzij hun pure stijl en duidelijke herkomstexpressie. Deze cuvée, uitgebracht in een beperkte oplage, onderstreept zijn status als producent van hoogwaardige, serieuze champagnes met indrukwekkend rijpingspotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.