Savage 2023

Duncan Savage Savage Red 2023 is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn uit de Coastal Region, gemaakt in de herkenbare, terroirgedreven stijl van Duncan Savage. De wijn combineert rijp donker fruit en kruidige diepgang met frisse zuren en elegante structuur. Savage behoort tot de nieuwe generatie Zuid-Afrikaanse wijnmakers die met minimale interventie de eigenheid van wijngaard en druif centraal stellen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense kleur. De geur opent met aroma’s van zwarte kersen, bramen en blauwe bessen, aangevuld door kruidige tonen van zwarte peper, zoethout en subtiele hints van leer en rook. Frisse mediterrane kruiden, zoals tijm en rozemarijn, zorgen voor extra gelaagdheid. Op de palate is Savage Red 2023 vol en energiek, met stevige maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn fris houdt. Het donkere fruit keert terug naast peperige en licht aardse nuances. De afdronk is lang, kruidig en fruitig. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich naar verwachting nog circa vijf tot zeven jaar verder ontwikkelen op fles.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Coastal Region van de Western Cape, waar het maritieme klimaat en de verkoelende invloeden van de Atlantische Oceaan bijdragen aan frisheid en aromatische precisie. Savage Red is doorgaans een blend van rode druiven, waarbij de samenstelling per jaargang kan variëren; onder meer Syrah, Grenache en Cinsault passen binnen de stijl van het domein. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met terughoudende interventie verwerkt, zodat het karakter van de wijngaarden en de vintage behouden blijft.

Eten & Serveren
Serveer Duncan Savage Savage Red 2023 bij gegrild lamsvlees, geroosterde kip, kruidige worst, paddenstoelen of gerechten met mediterrane kruiden. Ook bij een stevige groentestoof of aubergine van de barbecue komt de wijn goed tot zijn recht. Schenk bij 16–18 °C. Jong geopend profiteert de wijn van 30 tot 60 minuten decanteren, zodat het fruit en de kruidigheid zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Duncan Savage staat bekend als een van de prominente wijnmakers van de moderne Zuid-Afrikaanse wijnbeweging. Vanuit de Western Cape werkt hij met druiven uit zorgvuldig geselecteerde, vaak door de oceaan beïnvloede wijngaarden en richt hij zich op wijnen met een duidelijke plaatsgebondenheid, frisheid en finesse. Zijn laag-interventiebenadering en aandacht voor minder voor de hand liggende terroirs hebben hem een sterke reputatie bezorgd binnen de Zuid-Afrikaanse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.