Saumur Puy Notre Dame Manta Cabernet Franc L'austral Saumur Puy Notre Dame, 2022

Manta Cabernet Franc 2022 uit de Loire Valley combineert rijp fruit, frisheid en stevige structuur, gedragen door de kalkrijke bodems van Saumur-Puy-Notre-Dame.

Over de wijn
Cabernet Franc voelt zich in Saumur-Puy-Notre-Dame duidelijk thuis. De wijngaarden van Manta liggen in de Loire Valley, waar tuffeau en klei-kalksteen de druif een koele, minerale basis geven en tegelijk genoeg spanning bewaren. In zo’n omgeving levert Cabernet Franc vaak kleinere, geconcentreerde trossen met aroma’s die meer richting rood en donker fruit gaan dan naar overrijpheid. Dat past goed bij deze stijl: serieus, precies en zonder poespas. Voor Manta Cabernet Franc 2022 is de oogst doorgaans gericht op optimale fenolische rijpheid, zodat de druif zijn kruidigheid en structuur behoudt. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat het fruit afrondt en extra diepte geeft zonder de Loire-signatuur te verbergen. In 2022 zorgt dat voor een wijn met spanning en concentratie, waarin het hout ondersteuning biedt in plaats van de hoofdrol te spelen. De combinatie van rijp fruit, houtopvoeding en de natuurlijke frisheid van de regio maakt de 2022 een Cabernet Franc met duidelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas laat Manta Cabernet Franc 2022 meteen zien waar hij voor staat: diep robijnrood met een paarse gloed, en een geur die opengaat met zwarte kers, viooltjes en rijpe rode pruim. Daarna komen zwarte peper en tabak naar voren, precies die combinatie van fruit en kruidigheid die Cabernet Franc uit de Loire Valley zo herkenbaar maakt. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines die de wijn grip geven zonder hard te worden. De 2022 eindigt lang, sappig en licht kruidig, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die graag mee aan tafel schuift bij stevige gerechten. Denk aan rood vlees van de grill, zoals entrecote met peperjus, of aan wild zoals hert of eend met een saus van rode wijn. Ook bij gerijpte kazen komt Manta Cabernet Franc 2022 goed tot zijn recht, net als bij charcuterie met paté, rillettes of luchtgedroogde ham. Een klassieke regionale combinatie uit de Loire Valley is trouwens gegrilde lamskotelet of een eenvoudige, smaakvolle stoof van rund, precies het soort gerecht waarbij de structuur van Cabernet Franc mooi aansluit.

Producent
Manta is een producent uit de Loire Valley die duidelijk kiest voor wijnen met karakter, herkomst en spanning. In Saumur-Puy-Notre-Dame, een van de meest veelbelovende zones voor rode wijn in de streek, draait het bij dit type wijn vooral om Cabernet Franc die spreekt vanuit de bodem, niet vanuit zware extractie. Die aanpak past bij het bredere kwaliteitsbeeld van de Loire, waar producenten de laatste jaren steeds preciezer werken met betere wijngaardselectie en een scherpere focus op frisheid en structuur. Tuffeau en klei-kalksteen geven daarbij precies de combinatie die veel wijnliefhebbers zoeken: rijp fruit, maar ook rust en precisie. Bij de stijl van Manta hoort een zekere soberheid op de goede manier. De wijnen zijn niet bedoeld om alles tegelijk te doen, maar om helder en rechtlijnig te blijven, met genoeg concentratie om ook na enkele jaren nog interessant te zijn. De opvoeding in Franse eikenhouten vaten ondersteunt die stijl door textuur en afronding te geven. Voor een wijn als Manta Cabernet Franc 2022 is dat een logische keuze, omdat Cabernet Franc in de Loire Valley vaak het mooist blijft wanneer hout, fruit en terroir in balans zijn. Het resultaat is een wijn die modern aanvoelt, maar stevig geworteld blijft in zijn streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.