Saumur L'insolite Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2024

Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2024 uit Saumur brengt spanning, steenachtige frisheid en Loire-elegantie in een verfijnde, biodynamische stijl.

Over de wijn
De Chenin Blanc voor deze Domaine des Roches Neuves 2024 komt uit Saumur, in de Loire Valley, waar tuffeau, de zachte kalksteenbodem, een belangrijke rol speelt in de stijl van de wijn. In zo’n ondergrond zoeken de wortels makkelijk diepte, wat vaak zorgt voor spanning, precisie en een herkenbare minerale lijn. Chenin Blanc voelt zich hier thuis, zeker op percelen waar kwaliteit boven volume gaat en de opbrengst bewust laag wordt gehouden. De biodynamische werkwijze past goed bij de manier waarop veel topdomeinen in Saumur naar hun wijngaarden kijken: met aandacht voor bodemleven, balans en een gezonde rijping van het fruit. De 2024 werd, zoals gebruikelijk bij serieuze Loire-Chenin, zorgvuldig geoogst op het moment dat frisheid en rijpheid in evenwicht zijn. Daarna kreeg de wijn enkele maanden opvoeding in oude eiken vaten en of inox, een aanpak die het fruit beschermt zonder de wijn te zwaar te maken. Oude eik geeft vaak wat ronding en textuur, terwijl roestvrij staal de zuivere, strakke kant bewaart. Het resultaat is geen uitbundige houtwijn, maar een chenin blanc uit de Loire Valley met focus, precisie en een heel natuurlijke wijnstructuur.

Proefnotities
In het glas laat deze Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2024 meteen zien waarom Saumur zo’n sterke reputatie heeft voor witte wijn met karakter. De geur is elegant en vrij open, met kweepeer, appel, witte bloesem en een duidelijke steenachtige toets die doet denken aan nat grind. In de mond is de wijn droog, strak maar niet hard, met frisse zuren die het geheel dragen en de smaak van rijpe appel, kweepeer en een vleugje specerij mooi in balans houden. De 2024 eindigt lang, mineraal en heel precies, met die combinatie van spanning en souplesse die Chenin Blanc uit de Loire Valley zo aantrekkelijk maakt.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten die zijn frisheid en textuur laten spreken. Denk aan gebakken zeebaars met venkel, mosselen in een lichte roomsaus, of geroosterde kip met citroen en tijm. Ook bij zachte kaas, bijvoorbeeld een jonge geitenkaas of een romige witschimmelkaas, komt de Chenin Blanc mooi tot leven. Een klassieke regionale combinatie mag niet ontbreken: rillettes of een verfijnde visbereiding uit de Loire past uitstekend bij de minerale, droge stijl van deze Saumur 2024. Ook groentegerechten werken goed, zeker als er wat hartigheid in zit. Gegrilde asperges, prei met beurre blanc of ovengebakken groenten met kruiden sluiten mooi aan bij de licht ziltige, stonige kant van de wijn. Door de levendige zuren blijft het geheel licht en energiek, ook naast gerechten met wat meer romigheid. De 2024 is daardoor veelzijdig aan tafel, maar behoudt altijd genoeg ruggengraat om niet weg te vallen.

Producent
Domaine des Roches Neuves is een van de meest gerespecteerde adressen in Saumur, in de Loire Valley, en staat bekend om wijnen die spanning, precisie en plaatsgevoel vooropzetten. Het domein werd internationaal op de kaart gezet door Thierry Germain, die het in de jaren negentig overnam en sindsdien sterk heeft gericht op biodynamische landbouw en een scherp oog voor detail in de wijngaard. Zijn stijl is niet gericht op nadruk, maar op helderheid: de bodem moet spreken, niet de kelder. Dat zie je terug in zowel de Chenin Blanc als in de rode wijnen van het domein, die vaak een uitgesproken minerale en energieke lijn hebben. Wat deze producent onderscheidt, is de combinatie van biodynamisch werken en een heel precieze, ingetogen vinificatie. In Saumur, waar tuffeau een grote rol speelt, zoekt Domaine des Roches Neuves naar wijnen die die kalksteenbodem niet maskeren maar juist vertalen naar frisheid, textuur en lengte. Thierry Germain, als eigenaar en drijvende kracht, heeft het domein opgebouwd tot een referentie voor een moderne maar authentieke Loire-stijl. De wijnen zijn doorgaans nooit overdreven rijp of zwaar, maar eerder rechtlijnig, ziltig en glashelder, met voldoende diepte om ook na enkele jaren nog interessant te blijven. Dat maakt Domaine des Roches Neuves herkenbaar en consistent, zonder voorspelbaar te worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.