Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2019
Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 uit Saumur toont Loire-elegantie, spanning en minerale diepte, gedragen door tuffeau en puur fruit.
Jaargang
2019
Druivensoort
Chenin Blanc
Alc.
13,0 %
Inhoud
750 ml
€47,00/stuk
Op voorraad
Min. 6 stuks
Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 2-4 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 uit Saumur toont Loire-elegantie, spanning en minerale diepte, gedragen door tuffeau en puur fruit.
Over de wijn
Domaine des Roches Neuves werkt in Saumur, in de Loire Valley, waar Chenin Blanc zich van nature thuis voelt op de kalkrijke hellingen van tuffeau. Die bodem, een zachte kalksteen die warmte vasthoudt en frisheid bewaart, geeft de wijn zijn precieze, minerale profiel. Het domein werkt biologisch en zoekt in de wijngaard vooral naar balans, gezonde druiven en een lage opbrengst in plaats van naar overproductie.
Voor de Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 worden de druiven doorgaans zorgvuldig geoogst om de frisheid van het fruit te bewaren. De opvoeding in een combinatie van oude eiken vaten en roestvrijstaal helpt om structuur te geven zonder het karakter van Chenin Blanc te maskeren. In 2019 leverde dat in Saumur een wijn op die rijp fruit combineert met spanning, waarbij hout vooral textuur toevoegt en het staal de helderheid bewaart.
Productinformatie
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine des Roches Neuves |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loirevallei |
| District | Saumur |
| Druivensoort | Chenin Blanc |
| Alcoholpercentage | 13,0 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | tuffeau (krijtachtige kalksteen) |
| Rijping | Gerijpt in een combinatie van oude eikenhouten vaten en roestvrij staal |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Kweepeer, Appel, Bijenwas, Citroen, Witte peper |
| Proefnotities | Bleek goud van kleur met een heldere, stralende tint. De neus is expressief met aroma's van kweepeer, groene appel en citroenschil, ondersteund door een kenmerkende kalkachtige mineraliteit en delicate tonen van bijenwas. In de mond is de wijn droog en mediumvol met levendige zuren, en biedt smaken van appel, citrus en witte peper met een lange, zilte minerale afdronk. |
| Past bij | vis, zeevruchten, gevogelte, geitenkaas, groenten |
| Drinkperiode | 2024-2032 |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Bekijk product
Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79
Sommelier op Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen