Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente 2025

Santadi Vermentino di Sardegna Cala Silente is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Sardinië, gemaakt van 100% Vermentino. Deze wijn combineert mediterrane frisheid met opvallende finesse en laat prachtig zien waarom Santadi tot de referenties van het eiland behoort.

Proefnotities
In het glas schittert Cala Silente met een strogele kleur en levendige groen-gouden reflecties. De geur is complex en intens, met duidelijke tonen van appel, perzik en citrus die samen een frisse, uitnodigende indruk geven. In de mond toont de wijn zich verfijnd, rond en mooi in balans, met een elegante structuur en een zuivere, sappige afdronk. Dankzij de rijping op de fijne lie in beton behoudt hij zijn spanning en krijgt hij extra textuur. De wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich ook nog kort verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven voor deze Vermentino di Sardegna DOC komen uit Sulcis op Sardinië, een gebied dat bekendstaat om zijn mediterrane klimaat, zonnige dagen en verkoelende invloeden van zee en wind. De oogst gebeurt met de hand om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. Na de afzonderlijke vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks rijpt de wijn verder in betonnen cuves op de eigen gisten, wat zorgt voor meer rondheid, smaakdiepte en een mooie balans tussen frisheid en volume.

Eten & Serveren
Deze Vermentino komt uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, lichte pasta’s met zeevruchten en frisse salades. Serveer hem idealiter op 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar een paar minuten in het glas laten opent de wijn mooi.

Producent
Santadi werd opgericht door een groep gepassioneerde producenten in het zuiden van Sardinië en groeide uit tot een van de belangrijkste namen van het eiland. De coöperatie heeft een sterke band met het terroir van Sulcis en staat bekend om wijnen die de Sardijnse identiteit zuiver en elegant weerspiegelen. Door de jaren heen heeft Santadi internationaal veel waardering gekregen voor de constante kwaliteit en het authentieke karakter van zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.