Sancerre Domaine Vincent Pinard Vendanges Entières Sancerre, 2023

Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 is Pinot Noir uit Sancerre in de Loire met framboos, viooltje, rook en koele kalkspanning op vuursteenbodem. Pinard geeft deze rode Sancerre een stille kracht. De 2023 heeft sappig rood fruit en een fijne, kruidige beet. Dit is Loire-Pinot met een duidelijke Bué-handtekening.

Over de wijn
Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 komt uit Sancerre, waar Pinot Noir een klein en serieus deel van het verhaal vormt. Pinard werkt biologisch, met veel aandacht voor rijpheid die fris blijft aanvoelen. De bodem in de herkomst van deze wijn bestaat uit kalksteen en vuursteen. Dat past mooi bij de geur van framboos, cranberry en een lichte rokerige rand. De familie zit in Bué, een dorp binnen Sancerre met kalkrijke hellingen en een reputatie voor wijnen met spanning. In deze rode 2023 voel je dat aan de rechte lijn in het fruit en aan de fijne korrel in de tannine. In de kelder blijft de aanpak rustig en precies. De Pinot Noir rijpt 12 tot 18 maanden in oud Frans eiken en neutrale vaten. Het hout geeft hier geen vanillelaag, eerder een subtiele kruidigheid rond het rode fruit. De wijn heeft de fijne grip die je bij een aandeel hele trossen kunt proeven. Die grip zit in de staart van de wijn, samen met viooltje, rook en een kleine toets aarde. De alcohol blijft op 13 procent, wat de sappige kern van de 2023 mooi zichtbaar houdt.

Proefnotities
In het glas is Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 helder robijnrood, met een transparante glans die meteen Pinot Noir zegt. De neus opent met framboos en rode kers, daarna komen cranberry, viooltje en een rokerige toets die mooi aansluit bij de vuursteenbodem rond Bué. In de mond is de wijn droog, zijdeachtig en slank gespierd, met frisse zuren die het rode fruit strak omlijnen. De tannine is fijn en licht kruidig, met een tastbare hele-trosachtige grip in de finale. De afdronk blijft hangen op rode bes, subtiele specerij en een koele kalktoon die deze Sancerre Rouge heel herkenbaar Pinard maakt. Drinkvenster: 2025-2032.

Eten & Serveren
Schenk Domaine Vincent Pinard Sancerre Rouge 2023 licht gekoeld bij gevogelte, vooral parelhoen met paddenstoelen of kip uit de oven met tijm. De cranberrytoon en de fijne tannine passen ook goed bij fazant, hazenrug of een terrine van wild met pistache. Voor een regionale keuze uit de Loire is Crottin de Chavignol een slimme zet, zeker als de kaas licht gerijpt is en een romige kern heeft. Bij vis kun je denken aan gegrilde zalm of forel met linzen, waar de rooktoets van de wijn mooi naast de geroosterde huid staat. Charcuterie met weinig peper, zoals jambon de Sancerre of droge worst uit de streek, haalt de sappige rode-fruitkant naar voren.

Producent
Domaine Vincent Pinard is een familiedomein in Bué, een van de dorpen in Sancerre waar kalksteen en vuursteen dicht bij elkaar in het landschap liggen. Wat dit domein bijzonder maakt, is de rustige manier waarop de familie spanning in de wijn bewaart en toch rijp fruit laat spreken. Vincent Pinard gaf het werk door aan zijn zonen Florent en Clément, die de wijngaarden biologisch beheren en in de kelder heel precies met vaten omgaan. Bij hun rode Sancerre merk je die keuze aan het gebruik van oud Frans eiken en neutrale vaten, waardoor de Pinot Noir ruikt naar rood fruit, viooltje en rook in plaats van nieuw hout. Het domein is vooral bekend om Sancerre met veel detail, en de rode 2023 laat zien dat Pinot Noir hier een serieuze plaats heeft naast Sauvignon Blanc. Bij deze Sancerre Rouge 2023 proef je die hand in de fijne troskruidigheid, de rookrand en de sappige rode kern.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.