Sancerre Domaine Vincent Pinard Chêne Marchand Sancerre, 2023

Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 uit de Loire Valley is strak, fris en mineraal, met spanning en finesse uit Sancerre en silex. In de Loire Valley laat Domaine Vincent Pinard zien hoe precies Sauvignon Blanc kan zijn: rijp, helder en elegant, met veel lengte en karakter.

Over de wijn
Domaine Vincent Pinard werkt in Sancerre, waar Sauvignon Blanc bijna vanzelfsprekend is, maar het verschil zit hier in de details: kalkrijke bodems, vuursteen en een koel klimaat geven de druif spanning en precisie. Het domein werkt biologisch en zoekt in de wijngaard vooral naar gezonde, evenwichtige stokken die hun plek in de heuvels echt laten spreken. In zo’n regio draait het minder om overdaad dan om helderheid, en dat past goed bij de stijl van deze Loire Valley-wijn. De Sauvignon Blanc 2023 wordt na de oogst typisch koel verwerkt om frisheid te bewaren, met vergisting in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op fijne lies in inox, wat de textuur iets ronder maakt zonder het frisse, strakke profiel te verliezen. Voor Sancerre is dat een logische aanpak: de wijn blijft zuiver en precies, maar krijgt net genoeg diepte om niet alleen op citrus te leunen. In 2023 zie je dat terug in de balans tussen rijp fruit en een koele, stenige lijn.

Proefnotities
Schenk jezelf Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 in en je proeft meteen waarom Sancerre zo’n goede naam heeft opgebouwd voor Sauvignon Blanc. De wijn opent met grapefruit, citroen en vlierbloesem, gevolgd door een duidelijke toets van natte steen en vuursteen die hem spanning geeft. In de mond is hij droog, levendig en strak, maar niet scherp, met genoeg fruit om het geheel vriendelijk te houden. De afdronk is lang, ziltig en mineraal, precies het soort finale dat je nog even aan tafel houdt. Ook in 2023 blijft de wijn heel rechtlijnig, met die combinatie van precisie en energie die zo kenmerkend is voor de Loire Valley.

Eten & Serveren
Bij deze Sauvignon Blanc 2023 denk je al snel aan schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis of een eenvoudige ceviche met limoen en kruiden. Ook geitenkaas past natuurlijk uitstekend, en in Sancerre is dat niet voor niets de klassieke combinatie. Probeer hem met een salade met venkel en groene appel, of met geroosterde groene asperges en een lichte vinaigrette, dan sluit zijn frisse, mineraal getinte stijl mooi aan. Voor een meer regionale richting is crottin de Chavignol de logische keuze, liefst op een stuk brood of licht gegratineerd, zodat de spanning van de wijn mooi tegen de romigheid van de kaas afsteekt.

Producent
Domaine Vincent Pinard is een familiebedrijf in Sancerre dat al generaties lang laat zien hoe sterk een duidelijke plaatsgebonden stijl kan zijn. Vandaag staat het domein bekend om zijn precieze, terroirgerichte wijnen uit de Loire Valley, met veel aandacht voor bodemverschillen tussen kalk en silex. De biologische werkwijze past bij hun idee dat een wijn vooral moet spreken vanuit de wijngaard, niet vanuit de kelder. Dat geeft hun Sauvignon Blancs een heldere, vaak bijna strakke expressie, maar wel met rijpheid en textuur. Binnen de familie heeft zowel Vincent Pinard als zijn opvolgende generatie een belangrijke rol gespeeld in het verfijnen van de stijl, waarbij continuïteit en detail centraal staan. In Sancerre werkt het domein met veel aandacht voor percelen, omdat juist daar de verschillen tussen kalk en vuursteen sterk doorwerken in de wijn. De wijnen van Domaine Vincent Pinard zijn daardoor zelden luid, maar wel heel precies en herkenbaar. De Sauvignon Blanc 2023 past precies in dat profiel: zuiver, energiek en zonder opsmuk, met een directe link naar zijn herkomst in de Loire Valley.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.