San Guido Le Difese 2023

San Guido Le Difese 2023 is de meest toegankelijke wijn van het legendarische huis achter Sassicaia, maar allesbehalve eenvoudig. Deze Toscaanse rode wijn combineert de verfijning van Sangiovese met de structuur van internationale druiven in een elegante, moderne stijl. Een ideale kennismaking met de magie van Bolgheri en Tenuta San Guido, gemaakt om nu al van te genieten én nog enkele jaren te laten ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Le Difese 2023 een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige paarse rand. De neus is fris en puur, met levendige aroma’s van knapperige rode bessen, kersen, viooltjes en een subtiele florale toets, ondersteund door hints van natte steen, lichte kruiden en een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn soepel, sappig en uitnodigend, met die kenmerkende elegantie die Sangiovese zo geliefd maakt. Rijp rood fruit wordt mooi in balans gehouden door een fijne, verfrissende zuurgraad en een goed gedefinieerde tanninestructuur. De afdronk is zuiver, fris en energiek, met een subtiel kruidige en licht hartige nuance. Hoewel deze wijn direct heerlijk drinkbaar is, heeft hij voldoende structuur en frisheid om zich de komende 8 tot 10 jaar mooi verder te ontwikkelen.

Productie
Le Difese 2023 is afkomstig uit Toscane, met Sangiovese uit toonaangevende zones zoals Montosoli en Rufina in Chianti Classico, aangevuld met internationale druivenrassen uit de wijngaarden rond Bolgheri. De combinatie van maritieme invloeden, goed drainerende bodems en zonrijke dagen levert rijpe, aromatische druiven met behoud van frisheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd om enkel de beste trossen te gebruiken. In de kelder volgt een zachte vergisting om het fruit en de florale expressie te bewaren, waarna de wijn klassieke rijping ondergaat in houten vaten om structuur, complexiteit en een zijdeachtige textuur te geven, zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Le Difese is een veelzijdige maaltijdpartner en komt prachtig tot zijn recht bij Toscaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, gegrilde lamskoteletten, ossobuco en geroosterd gevogelte. Ook bij pizza met fijne vleeswaren, charcuterie, harde en halfharde kazen of een eenvoudige schotel met geroosterde groenten staat hij zijn mannetje. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken kan een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpen om de aroma’s volledig te openen, maar decanteren is geen strikte vereiste.

Producent
Tenuta San Guido, gelegen nabij Bolgheri aan de Toscaanse kust, is wereldberoemd als het domein dat Sassicaia creëerde – de pionier onder de ‘Super Tuscans’. Het wijngoed, opgericht door Marchese Mario Incisa della Rocchetta, zette de regio Bolgheri op de kaart als topterroir voor verfijnde, langlevende rode wijnen. Le Difese is hun meest benaderbare cuvée, bedoeld als elegante, vroeg drinkbare interpretatie van het huis, terwijl het DNA van San Guido duidelijk herkenbaar blijft: precisie, balans, finesse en een onmiskenbaar Toscaanse signatuur. Dankzij dit huwelijk van traditie en innovatie geldt Tenuta San Guido vandaag als een van de meest invloedrijke producenten van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.