San Giusto a Rentennano Percarlo 2022 MG

San Giusto a Rentennano Percarlo 2022 in magnumformaat (1,5 L) is een serieuze, barokke Sangiovese die nu al indruk maakt, maar duidelijk gebouwd is voor de lange termijn. Deze Toscaanse icoonwijn is diep, geconcentreerd en rijk aan donkere vruchten en kruidige lagen, een wijn die je eigenlijk met rust wilt laten in de kelder. Percarlo behoort tot de meest gerespecteerde single-vineyard Sangioveses van Toscane en geldt al jaren als een referentie binnen de streek.

Proefnotities
In het glas toont Percarlo 2022 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor jonge, grootse Sangiovese. De neus is meteen weelderig en complex: rijpe donkerrode vruchten zoals kersen en bramen, ondersteund door nuances van granaatappel, bloedappelsien, cederhout en nieuw leer. Met wat lucht ontwikkelen zich florale tonen van rozenblaadjes, samen met kaneel, gedroogde kruiden en een subtiele, nobele houttoets. In de mond is de wijn vol, dicht en gelaagd, met een kern van sappige donkerrode vrucht die omringd wordt door verfijnde zuren en stevige, maar perfect rijpe tannines. De structuur is imposant zonder log te worden; alles is in balans, maar duidelijk nog in opbouw. De lange afdronk is intens en aromatisch, met aanhoudende tonen van specerijen, gedroogde kruiden en een klein bittertje van sinaasappelschil dat voor extra fraîcheur zorgt. In magnumformaat heeft deze 2022 een indrukwekkend bewaarpotentieel: reken op zeker 15–20 jaar rijping, waarbij de wijn zich geleidelijk zal ontvouwen tot een nog complexere, zijdezachte expressie van Sangiovese.

Productie
San Giusto a Rentennano ligt in het zuidelijke deel van de Chianti Classico, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van hoogte, goede blootstelling en arme, goed drainerende bodems met kalk, mergel en galestro. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde maar elegant gestructureerde Sangiovese. De druiven voor Percarlo worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen de allerbeste trossen halen de uiteindelijke cuvée. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met langdurige schilinweking om kleur, aroma en tannines optimaal te extraheren, steeds met oog voor finesse. De jaargang 2022 rijpte 22 maanden op eikenhouten vaten, voornamelijk grote fusten van 30 hl, aangevuld met enkele 500-liter tonneaux, wat de wijn complexiteit en structuur geeft zonder het fruit te domineren.

Eten & Serveren
Percarlo 2022 vraagt om gerechten met diepte en structuur: denk aan bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, wildzwijn) of rijke stoofschotels met rozemarijn en salie. Ook bij gerijpte harde kazen als Pecorino Toscano of oude Parmigiano Reggiano komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en dekanteer de wijn ruim van tevoren – 2 uur of meer is voor een jonge jaargang als 2022 zeker aan te raden, zeker in magnumformaat, zodat de aromatische complexiteit zich volledig kan tonen.

Producent
San Giusto a Rentennano is een historische familie-eigendom in het hart van Toscane, met wortels die teruggaan tot de Middeleeuwen, toen het domein nog als klooster en verdedigingspost fungeerde. Sinds de tweede helft van de 20e eeuw heeft het huis zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van de Chianti Classico-zone, met een sterke focus op Sangiovese en terroirexpressie. De wijnbouw is biologisch (en in de praktijk vaak nog verdergaand), met grote aandacht voor biodiversiteit en lage opbrengsten. Percarlo is hun vlaggenschip-Sangiovese en geniet cultstatus onder kenners, met consequent hoge beoordelingen van internationale critici en een reputatie als een van de meest pure, diepgaande interpretaties van Toscaanse Sangiovese.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.