Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2016

De Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bio 2016 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn met biologische herkomst en een klassieke, krachtige stijl. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Prugnolo Gentile, de lokale naam voor Sangiovese, aangevuld met 5% Colorino voor extra kleur en structuur. Als Riserva vertegenwoordigt hij een gerijpte interpretatie van de prestigieuze appellatie Vino Nobile di Montepulciano.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met een lichte transparantie en subtiele bruine reflecties. Het aroma opent met sappige rode kersen en ontwikkelt vervolgens tonen van Schwarzwälder Kirschtorte, frambozen, beboterde toast en chocoladepudding. Daaronder liggen kruidige nuances van leer, verse laurier, witte peper, piment en licht tabak.

Productie
Deze biologische Vino Nobile is afkomstig uit Montepulciano in Toscane, een streek die bekendstaat om haar heuvelachtige wijngaarden en kalkrijke, minerale bodems. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Prugnolo Gentile, aangevuld met 5% Colorino. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt tot een krachtige rode wijn met voldoende structuur voor langere rijping; specifieke details over oogstwijze en vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, pasta met paddenstoelen, geroosterd of gestoofd rundvlees en gerijpte pecorino. Door de aanwezige tannines en complexe aroma’s is het aan te raden de wijn 30 tot 60 minuten te karafferen, vooral wanneer hij nu wordt geopend.

Producent
Soc. Agr. Salcheto s.r.l. is gevestigd in Montepulciano en richt zich op de productie van karaktervolle Vino Nobile-wijnen met respect voor biologische landbouw. Het domein maakt deel uit van de traditie van een van Toscane’s meest gewaardeerde wijngebieden, waar Prugnolo Gentile centraal staat. Met deze biologische Riserva onderstreept Salcheto de combinatie van lokale druiven, terroir en duurzame wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.