Salcheto Soc. Agr. S.R.L, Vino Nobile Di Montepulciano Salcheto 2021

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2021 er en økologisk rødvin med Prugnolo Gentile, områdets navn for Sangiovese, i hovedrollen. Den kombinerer saftig kirsebærfrugt med nuancer fra 18 måneders fadlagring og kommer fra Montepulciano, hjemsted for en af Toscanas historiske DOCG-vine.

Proefnotities
Vinen har en intens rubinrød farve og en fyldig duft af sorte kirsebær og ristede noter, fulgt af strejf af tobak og lakrids. I munden er den frisk og saftig med kirsebær og mørke bær i centrum, afrundet af røgede fadtoner og milde krydderier. Den koncentrerede, fyldige smag balanceres af en delikat og harmonisk karakter. Vinen har allerede fået seks måneders flaskelagring efter fadmodningen; der er ikke oplyst en specifik anbefaling for yderligere lagring.

Productie
Vinen fremstilles udelukkende af Sangiovese, lokalt kendt som Prugnolo Gentile, fra Salchetos marker i Montepulciano. Druerne dyrkes økologisk og biodynamisk, og det begrænsede udbytte svarer omtrent til én flaske pr. vinstok. Efter gæring på træfade modnes vinen i 18 måneder på en kombination af små fade, som udgør 30 procent, og store botti. Derefter følger seks måneders flaskelagring. Nærmere oplysninger om høstmetode og markernes specifikke terroir er ikke oplyst.

Eten & Serveren
Prøv vinen til grillretter, vildt, oksekød eller lam. Servér den ved 18–20 °C. En kort dekantering eller lidt luft i glasset før servering kan hjælpe de frugtige og krydrede aromaer med at åbne sig.

Producent
Salcheto Soc. Agr. S.R.L. holder til i Montepulciano i Toscana og producerer denne Vino Nobile med økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder. Vingården er her især kendetegnet ved sit fokus på Sangiovese og et lavt udbytte. Der er ikke oplyst nærmere historiske detaljer eller specifikke udmærkelser.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.