Quintessa 2019 DEMI

Quintessa 2019 DEMI (37,5 cl) is een iconische Napa Valley blend in een handig half-fles formaat – ideaal om een grote wijn te ontdekken zonder direct een hele fles te openen. Deze Proprietary Red uit Rutherford laat perfect zien waarom Quintessa wordt beschouwd als een van de referenties voor elegante, moderne Bordeaux-blends uit Californië. De 2019 is nu al verleidelijk, maar beschikt duidelijk over de structuur om zich de komende jaren prachtig te ontwikkelen. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van precisie en weelde: zijdezacht, perfect in balans en met een opvallend lange, stoffig-zachte afdronk met toetsen van drop en karamel. De wijn is samengesteld uit een selectie percelen van het Quintessa-landgoed in de Rutherford AVA, beroemd om zijn diepe, goed drainerende bodems en karakteristieke “Rutherford dust”. Sinds de eerste jaargangen heeft Quintessa een bijna cultstatus opgebouwd onder liefhebbers van grote Napa-blends die finesse boven pure kracht verkiezen.

Proefnotities
In het glas toont de Quintessa 2019 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – jong, energiek en duidelijk geconcentreerd. De neus opent uitnodigend met rijpe zwarte kersen en cassis, ondersteund door florale tonen (viooltjes), subtiele tabak, cederhout en een vleugje vanille uit de rijping op eiken. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook nuances van grafiet, cacao en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, gestroomlijnd en fluwelig van textuur, met rijpe maar verfijnde tannines. De smaak bouwt in lagen op: zwart fruit, pruimen en bramen, gevolgd door subtiele tonen van laurier, zoethout en een hint karamel in de lange, zachte, licht stoffige afdronk – typisch voor het Rutherford-terroir. De balans tussen frisheid, fruit en eikenhout is bijzonder knap gedaan. Hoewel deze 2019 nu al erg genietbaar is, zal hij zich naar verwachting nog 8–12 jaar verder ontwikkelen; op zijn mooist ongeveer tussen 2024 en 2030, maar houdbaar tot ver daarna voor wie van meer ontwikkelde aroma’s houdt.

Productie
Quintessa ligt in Rutherford, in het hart van de Napa Valley, op glooiende heuvels met een mix van alluviale bodems, rivierterrassen en vulkanische invloeden. Dit diverse terroir – vaak omschreven als de bron van de beroemde “Rutherford dust” – geeft de wijnen hun kenmerkende structuur en die zachte, stoffige tannines. De druiven (vooral Cabernet Sauvignon, meestal aangevuld met o.a. Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot) worden handmatig geoogst, perceel voor perceel, op het moment van optimale rijpheid. In de kelder worden de verschillende percelen apart gevinifieerd in roestvrij staal of betonnen tanks, met zorgvuldige temperatuurcontrole en zachte extractie om elegantie en finesse te bewaren. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende vele maanden op voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om complexiteit, structuur en verfijnde houttonen te integreren zonder het fruit te overheersen. Pas daarna wordt de definitieve blend samengesteld en gebotteld, hier in een elegante 37,5 cl demi-fles.

Eten & Serveren
Deze Quintessa 2019 komt volledig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals ribeye of entrecote van de grill, lamsrack met rozemarijn, hert of ander edel wild, of een klassieke côte de boeuf. Ook bij truffelrisotto, geroosterde groenten (aubergine, paprika, paddenstoelen) en gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of Parmigiano-Reggiano is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren van 30–60 minuten is aanbevolen, zeker in de komende jaren, zodat de wijn kan openen en de florale en kruidige tonen mooi naar voren komen – zelfs in de demi-fles, waar de ontwikkeling doorgaans iets sneller verloopt.

Producent
Quintessa is een toonaangevend landgoed in Rutherford, opgericht met de ambitie om één enkele, iconische wijn te maken die het terroir van dit bijzondere stukje Napa Valley maximaal uitdrukt. De wijngaard is aangeplant op zorgvuldig geselecteerde hellingen en terrassen rond het domein, met een sterke focus op duurzame en vaak biologisch/biodynamische wijnbouw. In de regio geldt Quintessa als een van de vaandeldragers van elegante, terroirgedreven blends, in contrast met de meer krachtgerichte stijl waar Napa ook om bekendstaat. De Proprietary Red van Quintessa ontvangt jaar in, jaar uit hoge beoordelingen van internationale critici en wordt wereldwijd geschonken in toprestaurants, wat zijn status als een van de grote namen uit Rutherford alleen maar verder onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.