Quintessa 2019 DBMG

Quintessa 2019 in double magnum (3L) is een iconische rode blend uit Rutherford, Napa Valley, die meteen opvalt door zijn verfijning en diepte. Deze jaargang laat zich nu al prachtig drinken, maar is duidelijk gebouwd om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen. De grote flesmaat onderstreept het verzamel- en bewaarpotentieel en maakt dit een indrukwekkend middelpunt voor bijzondere gelegenheden. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van kracht en elegantie: een medium tot volle body met een zijdezachte structuur, perfect in balans en met een uitzonderlijk lange, zachte finale. Quintessa geldt al jaren als één van de referenties voor ‘estate blends’ in Napa, geïnspireerd op de grote Bordeaux-wijnen maar met een uitgesproken Californische signatuur. Sinds de oprichting in de jaren ’90 heeft het domein een vaste plaats veroverd tussen de meest gewaardeerde premiumproducenten van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de Quintessa 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen langs de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is uitnodigend en gelaagd: rijpe zwarte kers en cassis, verweven met florale tonen, subtiele tabak, cederhout en een vleugje vanille uit de verfijnde houtrijping. In de mond is de wijn medium tot vol van body, prachtig gestroomlijnd en zijdezacht, met een weelderige textuur die nooit log wordt. Het smaakprofiel bouwt op rond zwarte kersen, zwarte bessen en pruim, ondersteund door accenten van zoethout, caramel, fijn cederhout en een zachte kruidigheid. De tannines zijn rijp en fluweelachtig, geven structuur zonder hardheid en monden uit in een lange, zachte, licht stoffige afdronk met een hint van lakrits en karamel. Deze 2019 is nu al zeer verleidelijk, maar zal zich naar verwachting nog verbeteren en verder in de complexiteit groeien tot zeker 2030 en ruim daar voorbij, zeker in dit 3L-formaat.

Productie
Quintessa ligt in Rutherford, in het hart van Napa Valley, waar de combinatie van warme dagen, koele nachten en goed gedraineerde, grind- en kiezelrijke bodems ideaal is voor Bordeaux-variëteiten zoals vooral Cabernet Sauvignon, vaak aangevuld met o.a. Merlot en Cabernet Franc. De wijngaarden zijn biologisch/biodynamisch georiënteerd, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De druiven worden per perceel met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd, waarna ze zorgvuldig worden geassembleerd tot één ‘estate blend’. De vergisting vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en/of betonnen kuipen, gevolgd door rijping in voornamelijk Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze 2019 Quintessa komt het mooist tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals dry-aged entrecote, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, of wildgerechten zoals hert of ree. Ook truffelrisotto, geroosterde paddenstoelen en harde, gerijpte kazen (zoals Comté of oude Gouda) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de wijn in deze jonge fase minstens 1–2 uur lucht, zeker uit een 3L-fles, zodat het bouquet zich volledig kan openen en de structuur nog ronder wordt.

Producent
Quintessa is een toonaangevend ‘estate’ in Rutherford, opgericht met de ambitie om één grote, allesomvattende wijn te maken die het karakter van het domein perfect weerspiegelt. In tegenstelling tot veel producenten in Napa focust Quintessa zich op één iconische proprietary red wine, afkomstig van één aaneengesloten wijngaard rondom de winery. Door die focus en de consequente inzet op kwaliteit, duurzaamheid en terroirexpressie heeft Quintessa zich gevestigd als een van de moderne klassiekers van Napa Valley. De wijn wordt steevast hoog beoordeeld door internationale critici en geldt onder verzamelaars als een betrouwbare, langlevende blend met een duidelijk eigen signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.