Rully “Les Cailloux” Blanc Maison Charles Noëllat 2023

Rully “Les Cailloux” 2023 is een elegante Bourgondische Chardonnay uit de Côte Chalonnaise, afkomstig van het stenige lieu-dit Les Cailloux. De wijn combineert de verfijning en frisheid van Rully met rijp wit fruit en een uitgesproken minerale toets. Een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van Bourgogne die op zoek zijn naar terroir en karakter tegen een toegankelijker prijsniveau.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met subtiele groenige reflecties. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van witte bloemen, perzik, nectarine en citrusfruit, aangevuld door tonen van vuursteen en natte stenen. Op de achtergrond kunnen zachte nuances van boter en vanille aanwezig zijn, afkomstig van de rijping. De aanzet is levendig en evenwichtig, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en minerale precisie. De wijn heeft een mediumvolle structuur, een elegante textuur en een schone, aanhoudende afdronk. Hij is nu al aantrekkelijk door zijn frisheid, maar kan zich naar verwachting nog circa drie tot zes jaar verder ontwikkelen.

Productie
Deze 100% Chardonnay komt uit Rully AOC in de Côte Chalonnaise, waar de stenige bodems van Les Cailloux bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit van de wijn. De succesvolle jaargang 2023 leverde druiven op met een goede rijpheid en balans. De vinificatie- en oogstmethode worden niet nader gespecificeerd; de stijl is gericht op het bewaren van de frisheid, het pure fruit en de expressie van het terroir, met mogelijk een discrete invloed van houtlagering.

Eten & Serveren
Serveer de wijn gekoeld bij 11–13 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, vis in een romige saus en gevogelte. Ook bij romige, niet al te krachtige kazen komt zijn combinatie van frisheid en structuur mooi tot zijn recht. Dankzij zijn elegante profiel is hij bovendien zeer geschikt als aperitief. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, men kan de fles eventueel kort laten ademen voor het serveren.

Producent
Maison Charles Noëllat brengt een historisch Bourgognenaam opnieuw tot leven. De familie Noëllat bouwde vanaf de 19e eeuw in Vosne-Romanée een gerenommeerd domaine op met prestigieuze percelen in onder meer Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Grands-Échezeaux. Na de opsplitsing van de familieb bezittingen werd een groot deel van deze wijngaarden in 1988 verkocht aan Lalou Bize-Leroy en vormt het vandaag een belangrijk onderdeel van Domaine Leroy. In 2013 werd de naam herlanceerd als Maison Charles Noëllat, met een focus op authentieke Bourgognewijnen, terroir, traditie en de elegante stijl die het oorspronkelijke domaine bekend maakte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.