Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019

De Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 is een expressieve en rijke Elzas-wijn die de aromatische kracht van Gewurztraminer prachtig in beeld brengt. Afkomstig van het zorgvuldig geselecteerde Kappelweg-perceel bij Rorschwihr, biedt deze wijn een unieke combinatie van weelderige geur, verfijnde zoetheid en opvallende mineraliteit. Het is een karaktervolle keuze voor liefhebbers van aromatische witte wijnen met diepte en een duidelijk herkomstverhaal. Wat deze wijn onderscheidt, is de signatuur van Rolly Gassmann: een precieze balans tussen restsuiker, frisheid en terroir-expressie, waardoor de wijn tegelijk gul én elegant blijft. De Kappelweg-wijngaard staat bekend om zijn kalkrijke bodems die zorgen voor spanning en lengte in de afdronk, zelfs bij een druif die van nature zeer aromatisch en rijk is. Rolly Gassmann werkt al decennialang in harmonie met de natuur en bouwt voort op eeuwen wijntraditie in Rorschwihr, een dorp dat al sinds de middeleeuwen wordt geroemd om zijn wijngaarden.

Proefnotities
In het glas toont de Gewurztraminer Kappelweg 2019 een diepe goudgele kleur met licht amberkleurige reflecties, een teken van rijpheid en concentratie. De neus is intens en complex, met aroma’s van lychee, rozenblaadjes, rijpe perzik, gekonfijte citrus en exotisch fruit, aangevuld met kruidige tonen van gember, kruidnagel en een vleugje honing. Een subtiele minerale toets en florale nuances zorgen voor extra gelaagdheid. Aan de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met een duidelijke, maar verfijnde zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een levendige zurenstructuur. Smaaklagen van tropisch fruit, rozen, specerijen en lichte sinaasappelschil volgen elkaar op en monden uit in een lange, aromatische afdronk met een licht kruidige en minerale ondertoon. De 2019 heeft de kracht en structuur om mooi te ouderen: de wijn kan zich de komende 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s zich zullen verdiepen en meer honingachtige en kruidige tonen naar voren komen.

Productie
De druiven voor deze Gewurztraminer komen uit de Kappelweg-wijngaard bij Rorschwihr, een terroir dat bekendstaat om zijn kalk- en mergelrijke bodems met goede waterhuishouding. Dit geeft de wijnen niet alleen rijpheid en rijkdom, maar ook spanning en finesse. De stokken worden duurzaam en met grote aandacht voor biodiversiteit verzorgd, en de oogst gebeurt doorgaans handmatig om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische intensiteit van Gewurztraminer maximaal te bewaren. Daarna rijpt de wijn enige tijd op fijne lies in inox of traditionele vaten, wat bijdraagt aan de textuur en complexiteit, voordat hij gebotteld wordt met de typische Rolly Gassmann-huisstijl: rijk, maar uitstekend in balans.

Eten & Serveren
Deze Gewurztraminer leent zich bij uitstek voor uitgesproken keukens en verfijnde, licht pittige gerechten. Denk aan Aziatische gerechten zoals Thaise curry met kokosmelk, Vietnamese loempia’s, sushi met licht pittige saus, maar ook aan Marokkaanse tajines met abrikoos of lam. Daarnaast combineert hij schitterend met ganzen- en eendenlever, blauwschimmelkaas (Roquefort, Stilton), kruidige halfharde kazen en aromatische gerechten met gember en koriander. Serveer de wijn bij ongeveer 10–12 °C om de frisheid te behouden en de aromatische intensiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Bij jonge flessen is karafferen niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 15–20 minuten in het glas kan de complexiteit nog beter naar voren laten komen.

Producent
Domaine Rolly Gassmann, gevestigd in Rorschwihr in de Elzas, is een familiebedrijf met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw. De familie staat bekend om hun consequente focus op terroir en hun vermogen om rijke, vaak licht zoet getinte wijnen te maken die toch opvallend fris en verfijnd blijven. Met wijngaarden verspreid over verschillende topterroirs rond Rorschwihr en Bergheim heeft Rolly Gassmann een sterke reputatie opgebouwd als specialist in aromatische rassen zoals Gewurztraminer, Riesling en Pinot Gris. Het domein geniet aanzien bij wijnliefhebbers en sommeliers over de hele wereld, dankzij hun karaktervolle, langlevende wijnen die de diversiteit en klasse van de Elzas op hoog niveau weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.