
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€53,51/stuk
€67,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Rocche dei Manzoni l’Angelica Langhe Chardonnay 2023 is een verfijnde witte wijn die de elegantie van Piemonte mooi samenbrengt met de precisie van moderne Chardonnay. De wijn komt van een producer die bekendstaat om kwaliteitsfocus en eigentijdse stijl, wat resulteert in een expressieve en karaktervolle witte wijn met een duidelijke regionale signatuur.
Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur met een frisse uitstraling. In de neus verwacht je aroma’s van rijpe citrus, witte perzik, appel en een subtiele bloemigheid, aangevuld met nuances van zachte toast of vanille als gevolg van de vinificatie.
In de mond is de wijn doorgaans mooi evenwichtig, met een frisse zuurgraad, een romige textuur en voldoende spanning om het geheel levendig te houden. De afdronk is elegant en aanhoudend, met fruitige frisheid en een lichte mineraliteit. Dankzij zijn structuur kan deze wijn jong gedronken worden, maar hij heeft ook enkele jaren bewaarpotentieel om extra rondheid en complexiteit te ontwikkelen.
Productie
Deze wijn komt uit de Langhe in Piemonte, een gebied dat bekendstaat om zijn heuvelachtige landschap, kalkrijke bodems en groot verschil tussen warme dagen en koele nachten. Die omstandigheden helpen Chardonnay om rijp fruit en frisse zuren goed in balans te brengen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor zuiverheid en aromatische expressie, vaak met een combinatie van roestvrij staal en hout om zowel frisheid als textuur te behouden.
Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay bij 8–10 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige pastagerechten, gevogelte en zachte kazen. Een korte decantatie is meestal niet nodig, maar bij jonge flessen kan een beetje lucht de aroma’s mooi openen.
Producent
Rocche dei Manzoni is een gerespecteerde producent uit Piemonte, met een sterke reputatie voor precisie, innovatie en kwaliteitsgedreven wijnmaken. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in het verfijnen van de moderne stijl van de regio, met wijnen die traditie en eigentijdse elegantie knap combineren. Door de jaren heen heeft het huis zich onderscheiden met consistente kwaliteit en een duidelijke focus op expressieve, gastronomische wijnen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Rocche dei Manzoni |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Chardonnay |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen