
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€9,00/stuk
€12,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Rocca Dei Forti Dolce is een feestelijke, zoete spumante uit Veneto die charme en toegankelijkheid moeiteloos combineert. Gemaakt van aromatische Moscato- en Malvasia-druiven, biedt deze mousserende wijn levendige bubbels, rijp fruit en een uitgesproken florale stijl die hem bijzonder geschikt maakt voor wie houdt van een elegante, zoete bubbel met Italiaanse flair.
Proefnotities
In het glas toont Rocca Dei Forti Dolce zich lichtgeel en sprankelend, met een fijne, energieke mousse. De neus is uitnodigend en aromatisch, met tonen van bloemen, acaciahoning en rijpe fruitaccenten.
In de mond is hij rijk en geurend, met smaken van steenfruit, gele perzik, citrusschil en oranjebloesem. De zoetheid is duidelijk aanwezig, maar blijft fris dankzij de levendige bubbel. Deze wijn is bedoeld om jong en vrolijk gedronken te worden en heeft geen uitgesproken bewaarpotentieel; het karakter komt het best tot zijn recht in zijn jeugd.
Productie
Deze spumante komt uit Veneto, een regio die bekendstaat om haar frisse en aromatische mousserende wijnen. De combinatie van Moscato en Malvasia zorgt voor veel expressie en natuurlijke geurigheid, met een stijl die draait om fruit, finesse en toegankelijkheid. Verdere details over oogst en vinificatie zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Rocca Dei Forti Dolce is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij ijsdesserts, fruitsalades en frisse taartjes met perzik of abrikoos. Serveer hem goed gekoeld, idealiter rond 6-8 °C. Decanteren is niet nodig; juist de frisse bubbels en aromatische intensiteit maken hem direct aantrekkelijk bij het inschenken.
Producent
Rocca Dei Forti is een Italiaanse producent die zich richt op toegankelijke, feestelijke wijnen met een expressief karakter. Binnen het aanbod staat de naam vooral bekend om mousserende wijnen met een duidelijke fruitige stijl, waarin aromatische druiven centraal staan. Verdere historische of regionale onderscheidingen zijn niet vermeld.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Rocca Dei Forti |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Moscato, Malvasia |
| Alcoholpercentage | 9,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen