Robert Weil Kiedricher Klosterberg Trocken 2020

Robert Weil Kiedricher Klosterberg Trocken 2020 is een gerichte, minerale Riesling uit het hart van de Rheingau, gemaakt van tot wel 50 jaar oude stokken. Deze cuvée behoort tot de fijnste interpretaties van de beroemde Klosterberg-helling, met een stijl die bijna Mosel-achtig slank en verfijnd is. De langere rijping op de volle droesem in 2020 zorgt voor extra diepte, elegantie en een uiterst precieze expressie van het terroir.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – jong, fris en sprankelend. In de neus opent hij delicaat maar zeer gedefinieerd, met een elegante, ‘flintige’ mineraliteit en tonen van mango, passievrucht en citrus, verweven met nuances van natte steen en een vleugje ijzerige kruidigheid. In de mond is de wijn sappig, strak en pikant, met een levendige, ziltige toets die direct doet watertanden. De verfijnde, rijpe fruitaroma’s worden perfect ondersteund door een uiterst precieze, minerale zuurgraad en een serieuze, doch zijdeachtige structuur. De afdronk is lang, intens en bijzonder verfijnd, met veel spanning en energie. Deze 2020 heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 8–12 jaar mooi te ontwikkelen en extra complexiteit in het tertiaire spectrum (honing, petroleum, gedroogd fruit) te ontwikkelen.

Productie
De Kiedricher Klosterberg ligt op steile, hooggelegen hellingen tot circa 300 meter, met deels roodachtige fyllietbodems die zorgen voor finesse, koelte en uitgesproken mineraliteit. De oude Rieslingstokken (tot 50 jaar) geven lage opbrengsten maar hoog geconcentreerde druiven, met een perfecte balans tussen rijpheid en zuur. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen optimaal gezonde en rijpe trossen worden geselecteerd. In 2020 werd de wijn voor het eerst opgevoed op de volle gistdroesem tot eind juli (in plaats van tot april in eerdere jaren), wat extra romigheid, complexiteit en structuur geeft zonder de frisheid te verliezen. De vinificatie verloopt koel en gecontroleerd, met een nadruk op puurheid en precisie, zodat de terroirexpressie maximaal tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze droge Rheingau Riesling is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten: denk aan ceviche of tartaar van zeebaars, sashimi, schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles), gegrilde of gestoomde witvis, maar ook bij lichte Aziatische gerechten met gember en citrus, of klassiek bij asperges en frisse geitenkaas. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C, in een niet te klein witwijnglas, zodat de aromatische finesse zich goed kan ontvouwen. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf kan jonge flintige tonen wat verzachten en de wijn nog expressiever maken.

Producent
Weingut Robert Weil, opgericht in 1875 in Kiedrich, geldt als een van de absolute referenties voor Rheingau Riesling en wordt wereldwijd hoog gerespecteerd. Het domein speelde een sleutelrol in de internationale reputatie van Duitse kwaliteitswijnen en was al rond 1900 hofleverancier van de Europese elite. Met zijn koelgelegen, hoog geclassificeerde wijngaarden – waaronder Kiedricher Klosterberg – en een compromisloze focus op precisie en terroir, weet Robert Weil jaar na jaar wijnen te maken die zowel door kenners als verzamelaars zeer worden gewaardeerd. De wijnen behalen steevast hoge internationale scores en gelden als benchmark voor elegante, minerale Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.