Robert Weil Kiedricher Grafenberg Spatlese 2019

Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Spätlese 2019 is zo’n Riesling die meteen laat voelen waarom de Rheingau tot de absolute topregio’s voor witte wijn behoort. Deze fruitige, edele zoetheid wordt perfect in balans gehouden door een vlijmscherpe mineraliteit en frisheid, waardoor de wijn zowel nu betovert als later nog grootser zal worden. Afkomstig van het beroemde Gräfenberg-wijngaardperceel in Kiedrich, staat deze Spätlese bekend als een van de hoogtepunten van de jaargang 2019 bij Weingut Robert Weil.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met zilvergroene reflecties, die meteen je aandacht trekken. De neus is diep en complex, met lagen van rijpe citrus, witte perzik en gele pruim, verweven met kruidige en kruidachtige tonen, een duidelijke stenige mineraliteit en een subtiele, vuursteenachtige toets. Het geheel doet zowel verfijnd als intens aan. In de mond is deze Spätlese sappig, precies en verfijnd. Rijp steenfruit en citrus worden ondersteund door een levendige, pikante zuurgraad en een opvallende, ziltige mineraliteit. Ondanks het lage alcoholgehalte van 9% voelt de wijn vol van smaak en uiterst geconcentreerd, met een bijna eindeloze, zilte en licht kruidige afdronk. De zoetheid is volkomen in balans met de frisheid, wat de wijn een elegant, bijna gewichtloos mondgevoel geeft. Dit is een wijn met een uitgesproken rijpingspotentieel: met gemak 10 tot 20 jaar in de kelder, waarbij hij nog complexere honing-, kruiden- en petroltonen zal ontwikkelen.

Productie
De Kiedricher Gräfenberg is een van de meest prestigieuze wijngaarden in de Rheingau, gekenmerkt door steile hellingen, arme, stenige bodems met leisteen en kwarts, en een uitstekend microklimaat dat Riesling van topniveau voortbrengt. De druiven voor deze Spätlese worden laat en strikt selectief met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt. In de kelder wordt er zeer zacht geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, meestal in roestvrij staal en deels in traditionele grote houten vaten, om de puurheid van het fruit en de uitgesproken mineraliteit van de Gräfenberg volledig tot uitdrukking te laten komen. De vergisting wordt bewust eerder gestopt om het kenmerkende edele zoetgehalte van een Spätlese te behouden, in perfecte balans met de frisse zuren.

Eten & Serveren
Deze Kiedricher Gräfenberg Spätlese 2019 is een fantastische begeleider van verfijnde Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, zoals Thaise of Vietnamese keuken, maar ook van klassiekers als foie gras, rijke patés of gerechten met coquilles en schaaldieren. Daarnaast combineert hij schitterend met zachte blauwschimmelkazen en halfharde kazen, of simpelweg als meditatiewijn bij een mooi dessert op basis van steenfruit of citrus. Serveer bij voorkeur gekoeld op zo’n 8–10 °C. Karafferen is meestal niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in het glas helpt de aroma’s zich nog beter te ontvouwen, zeker bij jonge flessen.

Producent
Weingut Robert Weil, gevestigd in Kiedrich in de Rheingau, wordt al decennialang beschouwd als een van de toonaangevende Riesling-producenten van Duitsland en zelfs van de wereld. Het domein werd eind 19e eeuw opgericht en verwierf al snel faam aan de Europese hoven dankzij zijn edelzoete Rieslings. Met een sterke focus op topwijngaarden als de Kiedricher Gräfenberg heeft Robert Weil een sleutelrol gespeeld in de herwaardering van klassieke Duitse Riesling. Het huis staat bekend om zijn uiterst precieze, mineraal gedreven stijl, het consequente kwaliteitsniveau en talloze hoge beoordelingen van internationale critici. De Gräfenberg Spätlesen behoren structureel tot de meest gezochte en hoogst gewaardeerde wijnen uit hun collectie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.