Robert Mondavi Winery, Fúme Blanc Estate Oakville, 2021

Robert Mondavi Winery Fumé Blanc Estate Oakville 2021 is een kenmerkende Californische Sauvignon Blanc die de stijl van droge, gastronomische witte wijnen in Napa Valley mede vormgaf. De wijn is gemaakt uit geselecteerde estate-blokken in Oakville en combineert frisheid, diepte en een subtiele eikeninvloed in een klassieke Mondavi-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met een levendige schittering. De neus opent met frisse tonen van kruiden, bloemen en citrus, gevolgd door rijper steenfruit, een vleugje honing en een lichte, verfijnde rokerigheid van het hout. In de mond is hij romig van textuur, maar mooi in balans door een verfrissende zuurgraad. De jongere perceeldelen geven spanning en aromatische lift, terwijl de oudere stokken zorgen voor meer diepte, sappigheid en lengte. Dankzij de structuur en het gebruik van Frans eiken heeft de wijn een goed bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit twee specifieke percelen in de Oakville-vineyard van Robert Mondavi Winery, een van de meest gewaardeerde terroirs in Napa Valley. De ene blok geeft vooral frisse kruiden- en bloemige nuances, terwijl het oudere perceel zorgt voor meer concentratie, steenfruitaroma’s en een vollere stijl. Na de oogst werd de wijn 9 maanden opgevoed op kleine Franse eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw, om extra structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Fumé Blanc komt prachtig tot zijn recht bij gebakken witte vis, schaal- en schelpdieren, gegrilde kip of gerechten met een romige saus. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 8-10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie optimaal naar voren komen. Decanteren is niet nodig; even beluchten in het glas is voldoende.

Producent
Robert Mondavi Winery behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Californië en speelde een sleutelrol in het op de kaart zetten van Napa Valley als topregio voor kwaliteitswijn. Robert Mondavi richtte het domein op in 1966 en brak bewust met de toen gangbare, zoete stijl van Sauvignon Blanc door droge, elegante Fumé Blanc te maken. Vandaag blijft het huis een referentie voor Californische wijnbouw, met sterke waardering voor geselecteerde estate-wijngaarden en een consistente focus op kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.