Robert Mondavi Winery, Chardonnay Estate Carneros, 2022

Robert Mondavi Winery Chardonnay Estate Carneros 2022 er et elegant eksempel på, hvordan Napa Valley kan forene fylde med friskhed. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Carneros, hvor det kølige klima giver Chardonnay med både moden frugt, nerve og finesse. Serien bygger på Mondavis filosofi om kun at bruge de bedste marker til husets Estate-cuvéer, og det mærkes tydeligt i vinens balance og præcision.

Proefnotities
Vinen fremstår med en indbydende, gylden farve og et levende skær i glasset. Duften åbner med citrus, modne stenfrugter og et diskret strejf af smør og ristede nødder, mens der også er en fin, næsten kalket mineralitet, som giver aromaerne ekstra dybde. I smagen er vinen rund og fyldig, men holdes flot på plads af frisk syre og elegante citrusnoter. Afdækningen byder på mandler, hasselnødder og en cremet tekstur, som bliver hængende længe i eftersmagen. Vinen har allerede stor umiddelbar charme, men kan også udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Productie
Chardonnay-druerne stammer fra to særligt udvalgte parceller i Carneros AVA, hvor morgentåge og kølige vinde fra San Pablo-bugten forlænger modningen og hjælper med at bevare druernes friskhed og aromatiske dybde. Høsten sker med fokus på optimal modenhed, så både balance og intensitet bevares. Vinen har lagret sur lie i franske egetræsfade i 8 måneder, hvilket tilfører struktur, cremethed og de fine nøddeagtige nuancer.

Eten & Serveren
Server vinen ved ca. 14 °C i store Bourgogneglas for at åbne dens aromatiske udtryk. Den er oplagt til bagt eller smørstegt fisk, skaldyr med cremede saucer, kylling med urter samt et ostebord med modne og fyldige oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan klæde vinen, hvis den serveres ung.

Producent
Robert Mondavi Winery er et af de mest ikoniske navne i Napa Valley og har spillet en central rolle i regionens internationale gennembrud. Vinhuset blev grundlagt af Robert Mondavi, som var kendt for sit fokus på kvalitet, terroir og druer fra de bedste marker. Estate-serien er et tydeligt udtryk for denne arv, og winery’et er fortsat anerkendt for sine premiumvine og sin store betydning for californisk vinproduktion.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.