Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020

Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020 is een uitzonderlijke uitdrukking van Nebbiolo afkomstig van enkele van de oudste stokken in de prestigieuze Asili-wijngaard. Deze cuvée wordt slechts in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt en is bedoeld voor liefhebbers die de meest pure, traditionele stijl van Barbaresco zoeken. De combinatie van oude wijnstokken, een iconisch cru en de compromisloze werkwijze van Roagna maakt dit een verzamelwaardig icoon uit Piemonte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, transparante robijnrode kleur met een lichte granaatkleurige rand – typerend voor klassieke Nebbiolo. De neus is verfijnd en complex: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden, aangevuld met kersen, frambozen, sinaasappelschil en subtiele aardse tonen van teer, tabak en truffel. In de mond is de wijn uiterst precies en energiek, met een slanke maar geconcentreerde structuur. Fijne, krijtachtige tannines geven grip, terwijl een levendige zuurgraad voor lengte en frisheid zorgt. Sappige rode vruchten, hints van granaatappel, zoethout, balsamico en een lichte kruidigheid lopen naadloos in elkaar over. De afdronk is lang, puur en mineraal gedreven. Deze Barbaresco is nu al indrukwekkend, maar staat vooral bekend om zijn enorme rijpingspotentieel: 15 tot 25 jaar flesrijping (en langer in goede kelders) zal extra lagen complexiteit aanbrengen.

Productie
De druiven voor Asili Vecchie Viti komen van zeer oude Nebbiolo-stokken in de historische cru Asili, een van de meest gewaardeerde hellingen van Barbaresco. De wijngaard ligt op kalk- en mergelbodems met een uitstekende drainage, wat bijdraagt aan de finesse, spanning en aromatische diepte van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. Roagna werkt volgens een zeer traditionele, minimale interventiestijl: lange schilinweking op de natuurlijke gisten, vaak gedurende vele weken tot maanden, en vervolgens een rustige rijping in grote, oude Slavonische eiken fusten (botti). Er worden geen nieuwe barriques gebruikt, waardoor het terroir maximaal tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt het best tot zijn recht bij verfijnde, smaakvolle gerechten zoals tajarin met truffel, risotto met paddenstoelen, ossobuco, kalfsgebraad, lamsrack, verfijnde wildgerechten of gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oude Castelmagno). Serveer rond 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openen en de aromatische complexiteit volledig vrijgeeft.

Producent
Roagna is een van de meest gerespecteerde traditionele producenten in Barbaresco en Barolo, met een familietraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Vanuit hun historische basis in Pajoré en Paje heeft de familie Roagna een reputatie opgebouwd voor uiterst terroir-getrouwe, langlevende Nebbiolo-wijnen. Ze behoren tot de voortrekkers van de ‘old school’ Piemonte-stijl: oude wijnstokken, lage rendementen, lange maceraties en rijping in grote, gebruikte foeders. Hun crus in Barbaresco, waaronder Asili en Paje, worden internationaal gerekend tot de absolute referenties van de appellatie, en de wijnen worden zeer hoog beoordeeld door de internationale wijnpers en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.