Rivera, Cappellaccio Aglianico Riserva 2018

Rivera Cappellaccio Aglianico Riserva 2018 is een krachtige maar verfijnde rode wijn uit het DOCG-gebied Castel del Monte in Noord-Puglia. Deze riserva laat prachtig zien waarom Rivera geldt als een van de toonaangevende domeinen van de regio: structuur, diepte en elegantie gaan hier hand in hand. Als wijn met lokale signatuur en een duidelijke link naar de geschiedenis van Castel del Monte biedt hij veel karakter, maar altijd met finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze Aglianico een diepe, donkere kleur met een jeugdige, levendige kern. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijp donker fruit, kruiden, rokerige tonen en subtiele houtinvloed, aangevuld met aardse accenten en een duidelijke mineraliteit. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, frisse zuren en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang en intens, met nuances van zwart fruit, specerijen en een lichte toets van eikenhout. Dankzij zijn opbouw heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen uit Castel del Monte, in het noorden van Apulië, waar de wijngaarden profiteren van de verkoelende invloed van de heuvels en de Adriatische Zee. Het terroir is hier ideaal voor verfijnde wijnen met veel spanning en structuur, en Rivera werkt bewust met lokale druivenrassen die goed passen bij dit gebied. Na de handmatige oogst rijpt de wijn 12 maanden op eikenhout, gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping, wat zorgt voor extra complexiteit en harmonie.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijkere pasta’s met vleesragout of paddenstoelen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C en geef hem bij voorkeur wat tijd in een karaf, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur nog mooi zachter wordt.

Producent
Rivera is al decennialang een familiebedrijf onder leiding van de familie de Corato en behoort tot de belangrijkste producenten van Apulië. Het domein heeft een sterke band met de DOCG Castel del Monte en staat bekend om wijnen die elegantie en regionale expressie combineren. Met hun focus op lokale druiven en hun consistente kwaliteit heeft Rivera een stevige reputatie opgebouwd binnen Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.