
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Riesling uit Alto Adige combineert een uitgesproken frisse, aromatische stijl met de verfijnde mineraliteit van de Alpen. De wijn is gemaakt van 100% Riesling en weerspiegelt het contrast tussen zonnige dagen en koele nachten in de hooggelegen wijngaarden.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties. De geur is fris en verfijnd, met tonen van witte perzik, abrikoos en citrus, aangevuld door een subtiele hint van witte rozen.
De smaak is droog en sappig, met rijpe steenfruitaroma’s, levendige zuren en een verfrissende, alpiene mineraliteit. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met een licht ziltige toets. De frisse stijl komt goed tot zijn recht wanneer de wijn jong wordt gedronken.
Productie
De Rieslingdruiven groeien op kalkrijke hellingen op 500–600 meter hoogte. Warme dagen en koele nachten helpen de frisse zuren en aromatische expressie te behouden. Na de oogst vergist de most in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks; vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op de fijne lies, wat extra structuur en diepte geeft.
Eten & Serveren
Schenk de wijn goed gekoeld op 8–10 °C. Hij past uitstekend bij oesters, mosselen, garnalen en lichte visgerechten met citroen, maar ook bij kip, sushi en mild gekruide Aziatische gerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig.
| Categorie | Witte wijn |
| Jaargang | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen