Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016

Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016 is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit Californië, waarin Petite Sirah eindelijk de hoofdrol krijgt. Waar deze druif normaal gesproken een bijspeler is in de beroemde Lytton Springs Zinfandel, staat hij hier bijna solo op het podium, slechts aangevuld met 6% Zinfandel. De druiven komen van de historische Lytton Springs-wijngaard in Dry Creek Valley, waar al sinds 1901 Petite Sirah wordt aangeplant – een stukje levende wijnhistorie in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een zeer diepe, bijna inktachtige kleur met een opvallende paarse schakering aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugdige kracht en concentratie. In de neus is hij intens en uitnodigend, met lagen van blauwe en zwarte vruchten (blauwe bessen, bramen), aangevuld met tonen van leer, zoethout, lavendel, menthol en een licht minerale toets van fijngemalen steen en gruis. Op de tong is dit een volle, mondvullende wijn met een indrukwekkende intensiteit. De smaak weerspiegelt het bouquet: rijpe blauwe vruchten verweven zich met hartige tonen van leer en zoethout, florale accenten van lavendel en een verfrissend, bijna eucalyptusachtig mentholkarakter. De structuur is stevig, met rijpe maar aanwezige tannines en een goede frisheid die alles in balans houdt. Deze 2016 heeft nu al veel te bieden, maar heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en nog complexere aroma’s van leder, tabak en gedroogd fruit laten zien.

Productie
De druiven voor deze Petite Sirah komen volledig van het Lytton Springs Estate in Dry Creek Valley, Sonoma County – een terroir met oude stokken, goed drainerende bodems en een warm, maar goed geventileerd klimaat, ideaal voor geconcentreerde, aromatische rode wijnen. Ridge werkt hier op voorbeeldige, duurzame wijze in de wijngaard, met veel aandacht voor biodiversiteit en zo min mogelijk ingrijpen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en volledig ontsteeld voordat ze zacht worden geperst, wat zorgt voor zuivere fruitaroma’s en een precieze tanninestructuur. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn 12 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw is. Dit geeft subtiele vanille- en houttonen en rondt de krachtige structuur mooi af, zonder het karakter van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Petite Sirah komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rood vlees (short ribs, stoof van rund, lamsbout), wildgerechten, kruidige worst, of stevige stoofschotels met paddenstoelen. Ook bij krachtige, halfharde en harde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda, manchego, cheddar) is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteren van 1–2 uur is sterk aan te raden voor jonge flessen, zodat de wijn zich kan openen en de tannines wat verder verzachten.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de absolute iconen van Californië en staat wereldwijd bekend om zijn terroirgedreven Zinfandel en klassieke Bordeaux-blends, met onder andere het legendarische Monte Bello als vaandeldrager. Sinds de jaren 1960 zet Ridge consequent in op wijngaardexpressie, minimale interventie en duurzame wijnbouw – ver voordat dit een trend werd. De Lytton Springs-wijngaard in Dry Creek Valley neemt een bijzondere plaats in binnen het domein: oude stokken, een lange geschiedenis met Zinfandel en Petite Sirah, en wijnen die jaar na jaar tot de absolute top van de regio behoren. Met deze Petite Sirah Lytton Estate 2016 onderstreept Ridge opnieuw zijn reputatie als producent die kracht, finesse en authenticiteit op indrukwekkende wijze weet te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.