Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Magnum

Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 Magnum is zo’n wijn waar liefhebbers spontaan zacht van gaan praten: een Californische Zinfandel-klassieker in groot formaat, van een van de meest gerespecteerde producenten in de VS. Deze cuvée uit de beroemde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley wordt al sinds 1972 gemaakt en staat bekend om zijn intensiteit, complexiteit en indrukwekkende bewaarkracht. De magnumfles onderstreept het feestelijke karakter én zorgt voor een nog mooiere ontwikkeling op fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich bijna ondoorzichtig donkerrobijn tot paars, met een diepe kleurkern en een dichte, trage tranenstructuur die meteen de concentratie verraadt. Het bouquet is rijk en verleidelijk: rijpe brombessen, zwarte kersen en bloedappelsin, verweven met zwarte peper, zoethout, tabaksblad en een vleugje gedroogde bloemen en cacao. Een subtiele toets van Amerikaanse eik brengt nuances van vanille, ceder en kokos zonder het fruit te overheersen. In de mond is de Lytton Springs 2019 vol en mondvullend, met sappig donker fruit dat laag op laag terugkomt en prachtig wordt ondersteund door een stevige, maar rijpe tanninestructuur. De kruidigheid – peper, laurier, een hint anijs – geeft de wijn spanning, terwijl de frisse zuren voor balans en lengte zorgen. De afdronk is lang, kruidig en fruitgedreven, met een licht rokerige toets. Deze jaargang heeft duidelijk nog evolutiepotentieel; in magnumformaat kan de wijn zich gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en daarbij nog meer complexiteit en zachtheid tonen.

Productie
De druiven voor Lytton Springs komen uit de Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley (Sonoma County), een koelere, licht heuvelachtige vallei met een mix van klei- en leemgronden met veel steen en gravel. Dit terroir, gecombineerd met warme dagen en koele nachten, zorgt voor optimale rijping van Zinfandel, Carignan en Petite Sirah, met behoud van frisheid en structuur. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, volledig ontsteeld en zacht geperst. Vergisting vindt plaats in traditionele gistkuipen, gevolgd door rijping op voornamelijk gebruikte Amerikaanse eiken vaten (waarvan ongeveer 10% nieuw en de rest 1–4 jaar oud), zodat de houtinvloed elegant blijft en het fruit de hoofdrol behoudt.

Eten & Serveren
Dit is een ideale eetwijn voor liefhebbers van krachtige, karaktervolle rode wijnen. Schenk hem bij gegrild of langzaam gegaard rood vlees (ribeye, short ribs, lamsbout), stoofgerechten zoals ossobuco of een rijke runderstoof, maar ook bij kruidige worst, spareribs van de barbecue en stevige stoofschotels met bonen. Rijpe halfharde kazen of pittige blauwschimmelkazen kunnen de wijn eveneens mooi begeleiden. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert deze Lytton Springs van karafferen: 1 à 2 uur decanteren helpt om de aroma’s te openen en de tannines te verzachten, zeker bij de magnum waar de wijn vaak wat langzamer evolueert.

Producent
Ridge Vineyards is een icoon van Californië en werd vooral wereldberoemd door zijn terroirgedreven wijnen uit koele, hooggelegen wijngaarden, met Monte Bello als absolute cultwijn. Sinds de jaren 60 heeft Ridge consequent gekozen voor minimale interventie in de kelder, duurzame wijngaardpraktijken en een duidelijke focus op de expressie van herkomst. Lytton Springs is een van hun historische percelen, waar oude Zinfandel-stokken – vaak aangevuld met Carignan en Petite Sirah – al decennialang wijnen opleveren met grote diepte en verouderingspotentieel. Ridge behoort tot de meest gerespecteerde producenten in Sonoma en daarbuiten, en hun wijnen worden steevast hoog beoordeeld door de internationale wijnpers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.