Ridge Vineyards Lytton Springs 2019

Ridge Vineyards Lytton Springs 2019 is een van de grote Zinfandel-klassiekers uit Californië, afkomstig uit de befaamde Lytton Springs Vineyard in Dry Creek Valley. Deze rijke, donker gekleurde rode wijn combineert kracht met verfijning en is een schoolvoorbeeld van wat ‘old vine’ Zinfandel-blends uit Sonoma kunnen brengen. Jaar na jaar behoort hij tot de meest geprezen wijnen in zijn categorie.

Proefnotities
In het glas toont de Lytton Springs 2019 een zeer diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot purperrode kleur, die meteen wijst op concentratie en intensiteit. De neus is expressief en complex, met tonen van rijpe bramen en zwarte bessen, bloedappelsin, versgemalen zwarte peper, zoethout, tabaksblad en een zweem van gedroogde bloemen en kruiden. Het hout is mooi geïntegreerd en ondersteunt het fruit zonder te overheersen. In de mond is de wijn vol, vlezig en gelaagd, met een sappige kern van donker fruit en dezelfde kruidigheid als in de neus. De structuur is stevig maar elegant: rijpe tannines, een levendige frisheid en een lange, verfijnde afdronk met accenten van specerijen en cacao. Deze jaargang kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft ook het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te tonen.

Productie
Lytton Springs Vineyard ligt in Dry Creek Valley in Sonoma County, een streek met warme, zonnige dagen en koelere nachten dankzij de invloed van de Stille Oceaan. De oude wijnstokken – met een hoog aandeel Zinfandel aangevuld met Carignan, Mourvèdre (Mataro) en Petite Sirah – wortelen diep in arme, goed drainerende bodems, wat zorgt voor lage opbrengsten en zeer geconcentreerde druiven. Alle druiven worden duurzaam geteeld, zorgvuldig met de hand geoogst en volledig ontsteeld voordat ze zacht worden geperst. De fermentatie verloopt traditioneel in roestvrijstalen of betonnen tanks, gevolgd door rijping op Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 10% nieuw is en de rest 1 tot 4 jaar oud. Dit geeft de wijn structuur en subtiele kruidige houttonen zonder het fruit te maskeren.

Eten & Serveren
Lytton Springs 2019 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rund- en lamsvlees, stoofschotels met rund, wildgerechten, kruidige worst, maar ook aan stevige barbecuegerechten met een rokerige toets. Daarnaast combineert hij prachtig met harde kazen zoals oude cheddar, Manchego of een belegen Gouda. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karafferen voor het schenken helpt de wijn zich te openen en de aromatische gelaagdheid volledig te onthullen, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Ridge Vineyards behoort tot de absolute iconen van Californië en geniet wereldwijd faam, onder meer dankzij hun legendarische Monte Bello Cabernet en hun voortrekkersrol in kwaliteits-Zinfandel. De geschiedenis van Ridge gaat terug tot de jaren 60, toen het domein pionierde met terroir-gedreven wijnen in een tijd dat volume vaak belangrijker was dan herkomst. Lytton Springs wordt al sinds 1972 door Ridge geproduceerd en is uitgegroeid tot een referentie voor klassieke Dry Creek Valley Zinfandel-blends. Onder leiding van het ervaren team, met wijnmakers als Eric Baugher die de traditie hebben voortgezet, staat Ridge bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk, duurzame praktijken en een stijl die kracht combineert met balans, frisheid en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.