Restless River, Ava Marie Chardonnay 2024 White

Restless River Ava Marie Chardonnay 2021 is een verfijnde Zuid-Afrikaanse Chardonnay uit de koele Hemel-en-Aarde Valley, een regio die bekendstaat om wijnen met spanning, frisheid en elegantie. De combinatie van levendige zuren, rijp fruit en subtiele houtinvloeden geeft deze wijn een precieze en harmonieuze stijl. De Hemel-en-Aarde Valley heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gerenommeerde herkomstgebieden van Zuid-Afrika voor Chardonnay en Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, stralend goudgele kleur. De neus is complex en verfijnd, met frisse aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met witte perzik. Op de achtergrond verschijnen subtiele tonen van geroosterde noten en vanille, afkomstig van de rijping op eikenhout. In de mond is de Ava Marie Chardonnay tegelijk fris en vol, met een levendige zuurgraad die mooi contrasteert met de rijke, licht romige textuur. Citrus en steenfruit keren terug, ondersteund door een verfijnde mineraliteit en een subtiele houttoets. De afdronk is lang en elegant, met een fraaie balans tussen fruit, zuren en eikenhout. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig uit de koele Hemel-en-Aarde Valley in de Western Cape. Het maritieme klimaat en de verkoelende invloeden van de nabijgelegen oceaan zorgen voor een langzame rijping en behouden de natuurlijke frisheid van de druiven. De wijn wordt uitsluitend van Chardonnay gemaakt en ondergaat rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de romige textuur en de subtiele aroma’s van vanille en geroosterde noten. Over specifieke oogst- en vinificatiemethoden is geen verdere informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gebakken coquilles en gevogelte. Ook bij romige pastagerechten komt de combinatie van frisheid, textuur en subtiele houtinvloed mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aromatische complexiteit verder openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.