Reserve De La Comtesse 2nd Vin De Pichon Comtesse Pauillac, 2022

Château Pichon Comtesse de Lalande Cabernet Sauvignon uit Pauillac 2022 combineert finesse en kracht, met klassieke Bordeaux-diepte en spanning.

Over de wijn
De 2022 van Château Pichon Comtesse de Lalande komt uit Pauillac, een deel van Bordeaux waar Cabernet Sauvignon zich vaak het best thuis voelt. Hier spelen grind en klei samen een belangrijke rol, met grind dat voor drainage zorgt en de wortels dwingt om dieper te gaan, terwijl klei net wat meer vocht vasthoudt in warmere jaren. Dat geeft in 2022 extra relevantie, want de druiven kregen een rijp seizoen waarin balans en precisie belangrijk waren. Pichon Comtesse staat bekend om percelen die zorgvuldig worden beheerd, met een duidelijke focus op gezonde, gelijkmatig rijpende druiven en een stijl die elegantie boven overdaad plaatst. De assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past heel goed bij de linkeroever van Bordeaux en bij de expressie die je van Pauillac mag verwachten. De wijn rijpte 12 tot 14 maanden op Franse barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw, wat zorgt voor structuur en subtiele houttoets zonder de herkomst te maskeren. In de kelder draait het bij dit soort wijn meestal om een zorgvuldige selectie van percelen en een nauwkeurige extractie, zodat de tannines fijn blijven en de wijn zijn spanning behoudt. De 2022 combineert dus klassieke Bordeaux-vorm met voldoende concentratie voor een lange ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas laat Château Pichon Comtesse de Lalande 2022 direct zien waarom Pauillac zo’n referentiegebied is voor Cabernet Sauvignon. De kleur is diep robijnrood met een violette schijn, en in de neus vind je zwarte bes, pruim, viooltjes, ceder en een vleug tabak. In de mond is de wijn vol en tegelijk opvallend elegant, met fijne tannines, donkere fruitlagen en een duidelijke kruidigheid. De 2022 eindigt lang en gestructureerd, met precies genoeg frisheid om hem niet zwaar te laten worden.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hertenrug met paddenstoelen, waarbij de tannines van de wijn mooi aansluiten op het vlees en de hartige jus. Ook eendenborst met een saus van zwarte bes werkt uitstekend, omdat het donkere fruit van de 2022 daar een natuurlijke brug mee vormt. Als je het klassiek wilt houden, is dit een logische keuze bij côte de boeuf uit de regio Bordeaux, liefst met aardappelen en een eenvoudige saus van vleesjus. Bij gerijpte kazen, zoals oude comté of een stevige manchego, toont de wijn zijn droge, gestructureerde kant zonder aan finesse in te boeten.

Producent
Château Pichon Comtesse de Lalande is een van de bekendste namen in Pauillac en behoort tot de historische top van de linkeroever in Bordeaux. Het domein ligt in een streek waar de combinatie van grind, klei en de nabijheid van de Gironde helpt om wijnen te maken met rijp fruit, frisheid en een herkenbare grafietachtige lijn. De stijl van het château wordt vaak omschreven als verfijnder en eleganter dan streng, met aandacht voor aromatische precisie en tanninekwaliteit. In de moderne geschiedenis van het domein speelt Nicolas Glumineau een belangrijke rol als directeur en wijnmaker, terwijl de erfenis van de familie de Lalande nog altijd deel uitmaakt van de identiteit van het huis. Ook Claire Villars-Lurton is een bekende naam die met het domein verbonden is, als eigenares binnen de huidige familiecontext. Die combinatie van traditie en strakke technische leiding zie je terug in de wijnen, die vaak klassiek Bordeaux laten zien zonder ouderwets te worden. De 2022 past daar mooi in, met zijn kern van Cabernet Sauvignon en zijn duidelijke Pauillac-signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.