Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021

Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 is een karaktervolle Priorat die kracht en frisheid opvallend elegant weet te combineren. Afkomstig van een extreem warme, steile wijngaard op zwarte leisteen (licorella), maar met een ongewoon verfijnd alcoholpercentage van 13,5%, toont deze wijn een nieuwe, meer verfijnde stijl van Manyetes. Door vroeger te oogsten en zachter te vinifiëren, blijft de intense identiteit van Cariñena volledig intact, maar dan in een frissere, meer energieke gedaante.

Proefnotities
In het glas toont Manyetes 2021 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, die de concentratie en jeugd van de wijn verraden. In de neus opent hij met donkere, minerale tonen: bloed, ijzer en warme aarde, typisch voor Priorat op zwarte leisteen. Naarmate de wijn in het glas ontvouwt, komen aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, subtiele kruiden en een intrigerende, frisse toets naar voren die doet denken aan tomatenrank en mediterrane struikgewas. In de mond is de wijn intens maar opmerkelijk verfijnd: sappig donker fruit, veel spanning en een duidelijke, zilt-minerale ruggengraat. De tannines zijn rijp maar nog jeugdig en geven de wijn structuur zonder hardheid, mede dankzij de zachte vinificatie en het gebruik van hele trossen (ongeveer 30%). De invloed van hout is minimaal; textuur en terroir staan centraal. De frisse zuurgraad draagt de lange, hartige afdronk, met nuances van grafiet, aarde en een vleugje ijzer. Deze 2021 is nu al boeiend, maar heeft duidelijk het potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Manyetes komt uit Priorat (Catalonië), van een extreem warme, steile helling beplant met voornamelijk oude Cariñena-stokken op donkere licorella-leisteen, een terroir dat bekend staat om zijn krachtige, minerale wijnen. Om overrijpheid te vermijden, werd er in 2021 vroeg geoogst, in twee tranches, uitsluitend met de hand. In de kelder koos Barbier voor een zachtere vinificatie met ongeveer 30% hele trossen om meer frisheid, spanning en aromatische complexiteit te bewaren. Een derde van de wijn werd opgevoed in amfora’s, de rest in een oude foudre, waardoor er vrijwel geen nieuw eikenhout-smak aanwezig is en de pure expressie van druif en terroir centraal blijft. 2021 markeert zo een duidelijke stijlverandering: een meer verfijnde, energieke Manyetes met onmiskenbare Priorat-signatuur.

Eten & Serveren
Deze Manyetes 2021 vraagt om karaktervolle, hartige gerechten die zijn diepte en mineraliteit weerspiegelen. Denk aan gegrild lamsvlees met rozemarijn, stoof van wild (hert, wildzwijn), lang gegaarde runderschenkel, of rijke stoofschotels met chorizo en bonen. Ook bij geroosterde aubergine, paddenstoelen uit de oven en harde, gerijpte kazen (Manchego curado, oude Comté) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Een decanteertijd van 1–2 uur wordt aanbevolen om de wijn te laten openen en de minerale, hartige lagen volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Réne Barbier is de visionaire wijnmaker achter Clos Mogador, één van de iconische domeinen die Priorat wereldwijd op de kaart hebben gezet. Sinds de jaren 1980 speelt Barbier een sleutelrol in de renaissance van de streek, met een sterke focus op oude stokken, biologische aanpak en terroirgedreven vinificatie. Manyetes is zijn interpretatie van een bijzonder warm, rotsachtig perceel, waar de zwarte leisteen en de Cariñena-druif voor een uitgesproken, minerale signatuur zorgen. Clos Mogador wordt internationaal hoog gewaardeerd, met regelmatige hoge scores in toonaangevende gidsen en kritieken, en geldt als referentieproducent voor verfijnde, moderne Priorat met diepe wortels in traditie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.