
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€30,00/stuk
€36,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Renato Fenocchio Langhe Nebbiolo ‘FR Spetacol’ 2024 is een karaktervolle rode wijn met de elegante structuur en het aromatische profiel die Nebbiolo zo herkenbaar maken. De wijn combineert frisheid en verfijnde tannines met een toegankelijker stijl dan veel Barolo’s en Barbaresco’s, waardoor hij al jong aantrekkelijk kan worden gedronken.
Proefnotities
In het glas toont deze jonge Langhe Nebbiolo doorgaans een heldere robijnrode kleur met lichte granaatrode nuances. De neus is verfijnd en levendig, met aroma’s van rood fruit, kersen, rozen en subtiele kruidige tonen. In de mond zorgen de frisse zuren en kenmerkende Nebbiolo-tannines voor spanning en structuur, terwijl het fruit voor een soepele, evenwichtige indruk zorgt.
De 2024 is vooral gericht op frisheid en drinkplezier, maar heeft dankzij de zuren en tannines ook voldoende basis om zich enkele jaren verder te ontwikkelen. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker; drinken binnen drie tot vijf jaar na de oogst ligt voor de hand.
Productie
Als Langhe Nebbiolo is deze wijn afkomstig uit de heuvels van de Langhe, waar kalkrijke en mergelachtige bodems bijdragen aan de frisheid, aromatische expressie en structuur van Nebbiolo. De druiven worden traditioneel met aandacht voor optimale rijpheid geoogst en vervolgens verwerkt tot een rode wijn waarin het fruitige karakter en de natuurlijke elegantie van het ras centraal staan. Specifieke details over oogstmethode, vinificatie en rijping zijn voor deze botteling niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld bij 16–18 °C. Hij past uitstekend bij tajarin met paddenstoelen, risotto met Parmezaanse kaas, ravioli met salieboter, gegrild gevogelte en kalfsvlees. Ook bij charcuterie en milde tot halfharde kazen komt de combinatie van frisheid en tannines mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk voor een jonge jaargang, maar 20–30 minuten lucht kan de aroma’s verder openen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Renato Fenocchio |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druivensoort | Nebbiolo |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pasta, Paddenstoelengerechten, Pluimvee |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen